Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Bila-Haut Chrysopée

Bila-Haut Chrysopée

Potència mediterrània amb un autèntic toc salí
Ecològic
Biodinàmic
Bila-Haut Chrysopée
priority_high 75 cl.
2021 Oferta!
redeemAconsegueix 0,89 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
15.00%
Alcohol 15.00%
Llenguadoc-Rosselló
Zona d’elaboració Llenguadoc-Rosselló
AOP Collioure
Denominació d\'origen AOP Collioure
Domaine de Bila-Haut
Celler Domaine de Bila-Haut
Conté sulfits
90% Garnacha Tinta, 10% Monastrell
Varietats 90% Garnacha Tinta, 10% Monastrell
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Bila-Haut Chrysopée 2021

Vi negre Biodinàmic i Ecològic. 18 meses en barricas y hormigón.

Bila-Haut Chrysopée 2021 és un vi que captiva des del primer cop d'ull amb el seu color carmesí i reflexos blavosos, prometent una experiència rica i intensa. En acostar la copa, es desperten evocadores notes de nabius i grafit, que capturen i sedueixen els sentits. Un rerefons d'espècies i violeta aporta una profunditat emocionant. En boca, sorprèn amb la seva entrada plena i un paladar fresc, on els tanins sedosos acaricien sense aclaparar. L'evolució cap a un final de notes especiades i iode deixa una sensació duradora i memorable. Aquest vi és recomanable per la seva extraordinària finor i puresa que reflecteixen el seu caràcter únic i envoltant. Una anyada que es destaca per la seva concentració i elegància.

Estil Bila-Haut Chrysopée
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Formatges curats, Carns vermelles, Arrossos

Sobre Bila-Haut Chrysopée

Chrysopée, paraula que prové del grec chrysos (or) i poiein (fer o crear), és un terme ancestral de l'alquímia que significa literalment "la creació de l'or" o "la transmutació en or". No obstant això, no es tracta només d'un procés químic o màgic; en l'alquímia clàssica, la chrysopée simbolitza també la transformació interior, la purificació de l'ànima i la recerca de la perfecció.

Aquest concepte màgic i profund troba el seu eco avui dia en el món del vi, especialment en un lloc especial: el Valle de Agly, al cor del Rosselló (França). Aquí, la terra és un mosaic de terrasses pedregoses amb un ric fons geològic que, combinat amb el clima mediterrani, es converteix en un terroir únic on l'home ha après a cultivar amb respecte i dedicació.

L'enòleg Michel Chapoutier, figura emblemàtica de la viticultura biodinàmica, va quedar captivat per aquesta terra. En els seus sòls d'esquist negre i marró, aporta aquell toc solar i càlid als seus vins; el gneis aporta mineralitat i frescor; mentre que la combinació de pedra calcària i guix garanteix força i equilibri. És aquesta barreja màgica d'elements la que dóna vida al seu vi Bila-Haut Chrysopée.

Bila-Haut Chrysopée es tracta d'un negre parcel·lari que és una expressió autèntica del terroir. La seva composició varietal combina l'elegància de la garnatxa negra i l'estructura del mourvèdre. Els raïms creixen en terrasses de mica-esquist del Cambrià, al "lieu-dit" Taillelauque, amb vistes al mar que semblen inspirar cada raïm. El cultiu és ecològic amb tractaments biodinàmics, la verema manual, cuidant cada detall, i la criança es reparteix entre un 70% en cups de formigó, que preserven la puresa i frescor, i un 30% en bótes demi-muids durant 15 a 18 mesos, per aportar estructura i complexitat.

El resultat és un vi amb un perfil especiat, tanins sedosos i una puresa delicada que fan de Bila-Haut Chrysopée un veritable representant exemplar de la sorprenent denominació AOP Collioure. Un vi potent i amb un genuí toc salí que convida a experimentar la màgia de la chrysopée en cada copa.

 

2021

Bila-Haut Chrysopée 2021 és un vi que captiva des del primer cop d'ull amb el seu color carmesí i reflexos blavosos, prometent una experiència rica i intensa. En acostar la copa, es desperten evocadores notes de nabius i grafit, que capturen i sedueixen els sentits. Un rerefons d'espècies i violeta aporta una profunditat emocionant. En boca, sorprèn amb la seva entrada plena i un paladar fresc, on els tanins sedosos acaricien sense aclaparar. L'evolució cap a un final de notes especiades i iode deixa una sensació duradora i memorable. Aquest vi és recomanable per la seva extraordinària finor i puresa que reflecteixen el seu caràcter únic i envoltant. Una anyada que es destaca per la seva concentració i elegància.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

44,25 € IVA inc.
-5% 46,50 €

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.