Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Bestué Finca Santa Sabina Crianza

Bestué Finca Santa Sabina Crianza

El cabernet sauvignon que estremeix el món
Bestué Finca Santa Sabina Crianza
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,27 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Aragó
Zona d’elaboració Aragó
D.O. Somontano
Denominació d\'origen D.O. Somontano
Otto Bestué
Celler Otto Bestué
Conté sulfits
80% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo
Varietats 80% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Bestué Finca Santa Sabina Crianza 2023

Vi negre Crianza. 14 meses en barrica.

Bestué Finca Santa Sabina Crianza 2023 és un vi negre que es desplega com una conversa que comença tranquil·la i, sense adonar-te'n, t'embolcalla completament: fruita madura que evoca prunes sucoses i nabius plens de vida, embolcallada en murmuris de cacau i espècies que arriben com un gest irresistible. En boca es llisca amb una suavitat gairebé provocadora, vellutat, càlid, amb un final llarg que es queda un instant més... com qui no vol marxar encara. És el tipus de vi que transforma un sopar senzill en una història que mereix ser contada l'endemà.

Estil Bestué Finca Santa Sabina Crianza
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Formatges curats, Carns vermelles

Sobre Bestué Finca Santa Sabina Crianza

El món del vi parla un llenguatge universal. I aquest és el llenguatge de la cabernet sauvignon. Es cultiva a tots els països. Tothom la compren. Tothom la coneix. I tothom aconsegueix emocionar-se i comunicar-se amb els negres complexos, robustos i embriagadors tan característics d'aquesta varietat. A Espanya, i gràcies al Marquès de Riscal (qui la va introduir a mitjan segle XIX), aquest llenguatge s'ha convertit en la llengua oficial de diverses denominacions: La Rioja, Ribera del Duero, Penedès i Somontano (on és la varietat principal). I experts en aquest idioma -al nivell d'un catedràtic- s'han convertit en la bodega Otto Bestué on elaboren Bestué Finca Santa Sabina.

Poques paraules són necessàries per presentar aquest negre, barreja de cabernet sauvignon i tempranillo. No obstant això, malgrat que Bestué Finca Santa Sabina es tracta d'un cupatge, aquest detall no t'impedirà conèixer plenament la naturalesa i personalitat de la cabernet sauvignon. En general, la cabernet sauvignon és una varietat complexa i molt versàtil, amb la qual s'atreveixen la majoria dels elaboradors, i que sol aparèixer sempre mesclada amb altres varietats negres. Els seus potents aromes i sabors -que van des de la grosella negra fins al record a caixa de puros- solen enmascarar i cobrir altres matisos. És com quan surts amb aquell col·lega arrollador, totalment captivador i encisador, que sempre destaca i acaba eclipsant la resta.

La autoria d'aquest negre recau en Otto Bestué, la mítica bodega de la D.O. Somontano fundada al segle XVII. De generació en generació, i des del municipi d'Enate, aquesta família ha treballat els vinyers, aconseguint extreure el millor d'aquesta denominació, avui dia encara poc reconeguda, però que durant anys ha demostrat mantenir una gran qualitat. Actualment, aquesta empresa familiar compta amb 45 hectàrees de vinyers que es divideixen en cinc finques: Mezquita, La Sierra, El Plano, Rableros i Santa Sabina. En aquesta última és on es cultiven els raïms de Bestué Finca Santa Sabina Crianza. En aquesta ubicació, en ple cor de la província d'Huesca i als peus dels Pirineus, destaca la gran barreja de sòls i el contrast climàtic al qual es veuen exposades les vinyes.

L'elaboració de Bestué Finca Santa Sabina comença a l'octubre, justament a la primera setmana, quan s'inicia la verema. Aquesta tasca sempre es realitza a mà, amb caixes de 20 Kg i just a la matinada (per evitar les hores de més sol i calor). Des del camp els rams es porten directament a la bodega, on es desrapen i passen a una maceració en fred, en dipòsits d'acer inoxidable, i que durarà uns sis dies. En aquest mateix recipient tindrà lloc la fermentació, sempre d'una manera lenta i controlada, fent les comprovacions necessàries per veure que tot va bé. Durant aquest procés serà fonamental el treball amb el barret (la capa de pells formada a la superfície) al qual es realitzaran els remuntats pertinents. En el cas de Bestué Finca Santa Sabina es redueixen a dos: un a primera hora del matí i un altre a última hora de la tarda. Després d'aquest treball arriba el moment del descobert i del corresponent trasbals a les bótes, on tindrà lloc la fermentació malolàctica i la criança (durant almenys 14 mesos).

Des de fa diversos segles Otto Bestué és un dels grans impulsors que ha treballat amb gran esforç perquè la D.O. Somontano sigui reconeguda. Molt té a veure en el seu desenvolupament i creixement. Actualment, aquesta bodega està present en tres dels cinc continents. No existeix millor ambaixador que Otto Bestué ni millor carta de presentació que Bestué Finca Santa Sabina.

2023

Bestué Finca Santa Sabina Crianza 2023 és un vi negre que es desplega com una conversa que comença tranquil·la i, sense adonar-te'n, t'embolcalla completament: fruita madura que evoca prunes sucoses i nabius plens de vida, embolcallada en murmuris de cacau i espècies que arriben com un gest irresistible. En boca es llisca amb una suavitat gairebé provocadora, vellutat, càlid, amb un final llarg que es queda un instant més... com qui no vol marxar encara. És el tipus de vi que transforma un sopar senzill en una història que mereix ser contada l'endemà.
2022

Bestué Finca Santa Sabina Crianza 2022 presenta un atractiu color robí amb reflexos violacis. Al nas, destaquen aromes intensos de fruita madura com prunes, nabius i gerds, acompanyats de notes complexes de cacau, torrats i espècies, resultat de la seva criança en bóta. A la boca, es mostra sedós i vellutat, amb un perfil concentrat que deixa un postgust llarg i persistent. És un vi que reflecteix el seu potencial d'envelliment i ofereix una experiència rica i envoltant.

2021

Bestué Finca Santa Sabina Crianza 2021 es desplega amb una paleta d'aromes on destaquen les cireres i prunes madures, entrellaçades amb tocs especiats i una subtil aroma de torrat. En boca, es presenta amb una estructura sòlida, però sense perdre fluïdesa, revelant el seu caràcter carnós i una maduresa que envolta el paladar. Aquest vi negre, de presència notable, però no aclaparadora, convida a gaudir del seu equilibri entre fruita i complexitat.
2020

Bestué Finca Santa Sabina Crianza 2020 és un vi negre lleuger, de color vermell robí amb tonalitats violàcies, molt intens i complex. Al nas s'hi desprèn la fruita madura (pruna, nabius, gerds) i els aromes característics de l'envelliment (cacaus, espècies, matisos torrats). Al paladar és sedós i vellutat, amb tanins dolços. Final llarg i destacat.
2019

Bestué Finca Santa Sabina 2019 és un negre viu i vigorós, intensament especiat i de llarga persistència. De color vermell robí, profund, es revela extremadament complex en nas amb una àmplia gamma d'aromes. Al paladar és tenaç i mostra temperament. Sedós. Tànins ben polits. Final de llarga durada.
2020
88 Peñín
2019
89 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

13,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.