Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Biodinàmic

Benoit Lahaye Blanc de Noirs

Vigorós i fruiter, ple de vitalitat
Biodinàmic
75 cl.
90 Parker
Detalls
Alcohol 12.00%
Zona d’elaboració Xampanya
Tipus de escumós Champagne
Celler Benoit Lahaye
Conté sulfits
Varietats 100% Pinot Noir
Servei 10.0
Volum 75 cl.
Notes de cata

Champagne Extra Brut Biodinàmic.

Benoit Lahaye Blanc de Noirs és un cava lleuger amb notes de fruites vermelles madures i flors blanques. Al paladar és ric, fresc i ben estructurat amb una vitalitat salina. Ofereix un final llarg, elegant i delicat.
Estil Benoit Lahaye Blanc de Noirs
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Aperitiu

Sobre Benoit Lahaye Blanc de Noirs

Benoit Lahaye Blanc de Noirs és un xampany Extra Brut biodinàmic elaborat per Benoit Lahaye amb la varietat pinot noir a Champagne.

Benoit Lahaye és un celler situat a Bouzy, en la prestigiosa zona Grand Cru de la Muntanya de Reims (Champagne). Es tracta d'una finca de 5 hectàrees que des de 1993 passa a ser propietat de Valérie i Benoît Lahaye, una parella de viticultors que aposten per un tractament biològic de les vinyes. Tota la finca es treballa en orgànic des de 2003 i en biodinàmic des de 2010.

Benoit Lahaye Blanc de Noirs prové de vinyes situades al Grand Cru de Bouzy. Són ceps d'entre 30 i 60 anys, plantats en sòls profunds i calcàris i tractats biodinàmicament. No s'utilitza maquinària i es substitueixen els treballs mecànics per la tracció animal. Així mateix, la verema és totalment manual.

Al celler, els raïms de Benoit Lahaye Blanc de Noirs fermenten de manera espontània amb llevats autòctons i maduren en bótes de 205 litres. Després, l'envelliment en ampolla dura 24 mesos i el xampany surt al mercat amb un dosage de 5 grams amb l'objectiu, per part de l'enòleg, d'aconseguir una major evolució amb el temps.

Benoit Lahaye Blanc de Noirs és un xampany potent, intens i concentrat que mostra perfectament com la varietat pinot noir es desenvolupa en aquesta tan famosa part de la Muntanya de Reims.
Benoit Lahaye Blanc de Noirs és un cava lleuger amb notes de fruites vermelles madures i flors blanques. Al paladar és ric, fresc i ben estructurat amb una vitalitat salina. Ofereix un final llarg, elegant i delicat.
90 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible