


You are not logged.
Please, log in to use the favorites feature
Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA
Vi
|
||
Varietat de raïm
Vi
Zona d'elaboració
Vi
Envelliment
Vi
|
Escumosos
|
||
Zona d'elaboració
Escumosos
Puntuacions
Escumosos
Nivell de sucre
Escumosos
Descobreix més
Escumosos
|
Vi negre Envellit en fusta Natural, Ecològic i Vegà. 12 mesos en bóta de roure francès usada.
Afruitat |
|
Especiat | |
Jove |
|
Barrica | |
Lleuger |
|
Amb cos |
Benoit Courault Les Rouliers és un vi negre natural envellit en fusta elaborat per Benoit Courault amb la varietat cabernet franc a la regió francesa del Loira.
Entre artesà i pagès, Benoit Courault és un dels nous vinyaters francesos que més renom està adquirint a França, especialment entre els aficionats als vins naturals. Influït per grans figures com Dominique Derain, Yvon Métras i Eric Pfifferling, parteix del principi que tota la feina es concentra a la vinya i, un cop el raïm arriba al celler, es requereix la mínima intervenció per aconseguir uns vins purs i deliciosament fluids.
Benoit Courault Les Rouliers prové de vinyes situades en pendents d'esquist descompost. Es tracta de ceps amb una edat mitjana de 55 anys que són treballats de forma ecològica sense productes químics i amb l'única ajuda d'un cavall de tir. La verema és manual en el moment òptim de maduració.
Al celler, els raïms sencers de Benoit Courault Les Rouliers maceren durant 12 dies en tines de fibra de vidre i la fermentació és espontània amb llevats autòctons. Després, el vi envellix en bótes de roure francès usades durant 12 mesos i, finalment, el vi s'embotella sense filtrar, sense clarificar i sense afegir sulfits.
Elaborat per una de les darreres eminències en vins naturals al Loira, Benoit Courault Les Rouliers és un vi negre que destaca per la seva bella personalitat. Golosa i fresca efervescència.
2019 |
Benoit Courault Les Rouliers 2019 és un vi negre lleuger amb aromes encisadors de fruita vermella fresca, matisos de flors de violeta i pinzellades especiades. Al paladar és fresc, viu i mineral. Un vi de consum agradable i deliciosament engrescador. |