L'excel·lència enològica no és quelcom que s'aconsegueixi d'un dia per l'altre. És el resultat d'anys de dedicació, passió i respecte per la tradició. Per això, quan ens trobem davant d'un vi del celler familiar Begali, sabem que estem degustant la culminació de tres generacions d'esforç i artesania. Fundada el 1943 per Giordano Begali al petit poble de Cengia, al cor de Valpolicella Classica, al Vèneto, el celler Begali sempre ha apostat per l'autenticitat i la qualitat. Avui, el seu fill Lorenzo, juntament amb la seva esposa Adriana i els seus fills Tiliana i Giordano, continuen aquest llegat amb la mateixa passió i dedicació. Però, a més, amb el compromís rotund de protegir la prestigiosa denominació d'origen amarone, així com promocionar aquest vi a nivell internacional.
Mostra d'aquest treball el trobem en Begali Amarone della Valpolicella Classico, un cupatge que neix en vinyes ubicades al cor de Valpolicella. Ceps de les varietats locals corvina, rondinella i corvinone que són conreades amb atenció al detall i seguint una agricultura respectuosa amb l'entorn. Un cop estan madures, són acuradament seleccionades i parcialment assecades. Després de premsar amb cura els raïms, la fermentació es duu a terme amb temperatura controlada i després, el vi envelleix durant 3 anys en bótes de fusta i durant almenys 6 mesos en ampolla abans de la seva comercialització.
Com a resultat ens presenten Begali Amarone della Valpolicella Classico, un vi negre de prestigi que encarna l'excel·lència enològica de la zona de Valpolicella, al Vèneto. Un exemple sublim de com la tradició i la dedicació poden traduir-se en un vi de caràcter i complexitat únics.