Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Bassus Finca Casilla Herrera

Bassus Finca Casilla Herrera

El triomf d'un cupatge vestit de gala internacional
Bassus Finca Casilla Herrera
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 0,58 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Comunitat Valenciana
Zona d’elaboració Comunitat Valenciana
D.O. Utiel-Requena
Denominació d\'origen D.O. Utiel-Requena
Hispano-Suizas
Celler Hispano-Suizas
Cava, Vi
Conté sulfits
Bobal, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Syrah
Varietats Bobal, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Syrah
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Bassus Finca Casilla Herrera 2022

Vi negre. 20 mesos en bóta de roure americà.

Bassus Finca Casilla Herrera 2022 desplega una impressionant paleta de colors a la copa, mostrant un profund to cirera picota. En acostar el nas, esclaten aromes complexos on els fruits vermells com cirera i gerd es barregen a la perfecció amb subtils notes balsàmiques i tocs de vainilla i regalèssia. El suau murmuri de la fusta torrada aporta una elegància a cada inspiració. En boca, el seu caràcter untuós i ampli destaca, mostrant la maduresa de les fruites vermelles, mentre un encantador final torrat prolonga el plaer. Aquest vi sobresurt per la seva estructura i equilibri, oferint una experiència memorable gràcies a la seva complexa i harmoniosa expressió.

Estil Bassus Finca Casilla Herrera
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos

Sobre Bassus Finca Casilla Herrera

Congelar el raïm just arribar del camp sembla una autèntica bogeria, però és el secret que fa que aquest vi jugui en una altra lliga. A Hispano+Suizas posen les caixes de fruita directament en una càmera frigorífica a -10 °C per trencar la pell del raïm de manera natural, alliberant una concentració de color, aromes i frescor que és una autèntica barbaritat. Aquest projecte, nascut el 2006 de l'aliança dels tres amics Marc Grin, Pablo Ossorio i Rafael Navarro, es va fundar amb l'obsessió d'aplicar una precisió de cirurgià a l'altiplà de Requena per demostrar que, sota la DO València, es poden fer negres amb la mateixa sofisticació i finor que els grans mites del món.

Els raïms provenen de la Finca Casilla Herrera, un vinyet ecològic plantat l'any 2000 a uns 700 metres d'altitud sobre sòls calcari-argilosos. Aquí, les nits fresques de l'altiplà ajuden a mantenir l'acidesa perfecta que equilibra la potència del sol mediterrani. Però el veritable espectacle d'enginyeria ve just després de la congelació, a la zona d'elaboració.

Per donar vida a Bassus Finca Casilla Herrera, el celler treballa amb cinc varietats que es cuiden per separat: la reina local bobal, acompanyada per la petit verdot, cabernet franc, merlot i syrah. Després de seleccionar-se gra a gra en una taula vibrant, el most va a parar a bótes noves de 400 litres de roure francès. Aquí ve el gran truc de màgia: a aquestes bótes se'ls ha canviat el fons de fusta per una placa d'acer inoxidable refrigerada per aigua. Gràcies a això, aconsegueixen mantenir una maceració en fred impecable a 8 °C durant 4 dies, enfonsant el barret a mà, bóta per bóta, cada dia.

Després d'un premsat ultrasuau i havent fet la malolàctica, el vi es retira a descansar durant un mínim de 20 mesos en bótes noves de roure francès de 300 i 400 litres, encara per separat. Només al final d'aquest llarguíssim letarg, els tres socis es reuneixen per dissenyar el cupatge definitiu, fusionant els cinc raïms en una simfonia impecable abans d'embotellar.

El resultat en destapar Bassus Finca Casilla Herrera és un festival de complexitat. Un negre imponent, idoni per gaudir a 16 °C al costat d'un bon guisat, barbacoes o carns curades. Un autèntic triomf d'un assemblatge vestit per desfilar per les millors taules del món.

2022

Bassus Finca Casilla Herrera 2022 desplega una impressionant paleta de colors a la copa, mostrant un profund to cirera picota. En acostar el nas, esclaten aromes complexos on els fruits vermells com cirera i gerd es barregen a la perfecció amb subtils notes balsàmiques i tocs de vainilla i regalèssia. El suau murmuri de la fusta torrada aporta una elegància a cada inspiració. En boca, el seu caràcter untuós i ampli destaca, mostrant la maduresa de les fruites vermelles, mentre un encantador final torrat prolonga el plaer. Aquest vi sobresurt per la seva estructura i equilibri, oferint una experiència memorable gràcies a la seva complexa i harmoniosa expressió.
2021
92 Peñín
92 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

28,75 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.