Arnaud Lambert Terres Rouges és un vi negre ecològic elaborat amb la varietat tinta cabernet franc per Arnaud Lambert a la denominació francesa d'AOC Saumur, al Loira.
Arnaud Lambert, un dels viticultors més reconeguts del Loira, hereta el 2005 la petita finca familiar composta per 15 hectàrees de vinyes a Saint Cyr en Bourg i 15 hectàrees a Brézé, i comença a elaborar vins d'un dels terroirs més qualitatius de la denominació de Saumur. Com a resultat obté unes elaboracions pures, precises i distingides.
Arnaud Lambert Terres Rouges prové de vinyes de 45 anys d'edat plantades en sòls d'argila i calcària. Es practica una agricultura amb certificat ecològic des de 2012 i s'apliquen tractaments biodinàmics des de 2018. Es limita el rendiment de la soca a 45 hl/ha i la verema és manual en el moment òptim de maduració.
En el celler, els raïms d'Arnaud Lambert Terres Rouges són desrapats i lleugerament esclafats. La fermentació és espontània amb llevats autòctons i l'envelliment del vi es realitza en dipòsits d'acer inoxidable.
Arnaud Lambert Terres Rouges és un vi que reflecteix fidelment el caràcter del Loira. Un vi autèntic ple de fruita, frescor i precisió.