Arnaud Lambert Clos Tue-Loup és un vi negre ecològic elaborat amb la varietat cabernet franc per Arnaud Lambert a la AOC Saumur, al Loira (França).
Arnaud Lambert és un dels viticultors més reconeguts del Loira. La finca va ser fundada el 1996 pel seu pare Yves Lambert, i Arnaud es va incorporar al projecte l'any 2005. Actualment, la propietat consta d'unes 30 hectàrees repartides entre Saint Cyr i Brézé, un dels terrer més qualitatius de la denominació AOC Saumur. Com a resultat, s'obtenen vins purs, carregats d'acidesa i vitalitat.
Arnaud Lambert Clos Tue-Loup prové de vinyes plantades en un terreny de 2 hectàrees l'any 1995, compost predominantment de toba, una pedra calcària calcària porosa. S'hi practica una agricultura biològica des de 2009 i les vinyes estan certificades com a ecològiques des de 2012. A més, a partir del 2018 comencen a implementar pràctiques biodinàmiques. La verema és manual en el moment òptim de maduració.
Al celler, els raïms d'Arnaud Lambert Clos Tue-Loup són desrapats al 100% i, després d'esclafar-los lleugerament, inicien una fermentació espontània amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable i amb una extracció suau de només 2 setmanes. Després, la meitat del vi madura en dipòsits d'acer inoxidable i l'altra meitat en bótes de 2-3 anys durant 12 mesos. Finalment es barreja i madura en dipòsits durant 6 mesos.
Com a referent de prestigi a la Vall del Loira, Arnaud Lambert Clos Tue-Loup es presenta com un Saumur pur, precís i ple de matisos que neix en el famós terrer de Brézé.