Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco

Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco

Un negre envellit, saborós, intens i concentrat.
Ecològic
Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco
75 cl.
2018
redeemAconsegueix 1,39 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Piamonte
Zona d’elaboració Piamonte
DOCG Gattinara
Denominació d\'origen DOCG Gattinara
Antoniolo Societá Agricola
Celler Antoniolo Societá Agricola
Conté sulfits
100% Nebbiolo
Varietats 100% Nebbiolo
19.0
Servei 19.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco 2018

Vi negre Ecològic i Agricultura respectuosa. 18 meses en barricas de roble i 1 año en botella.

Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco 2018 es desplega amb un encant subtil i una estructura que captiva. Al nas, exhibeix aromes de cireres i prunes madures, entrellaçats amb pinzellades de pebre i vainilla que aporten complexitat. En boca, és equilibrat, amb una textura que frisa la sedositat i tanins que embolcallen amb suavitat, desvelant una maduresa distingida. El seu final és persistent, convidant a degustar cada glop amb deteniment. Un vi negre que exhibeix amb orgull la seva maduresa sense perdre frescor.

Estil Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Pasta, Carns vermelles, Caça

Sobre Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco

Piemont és un veritable laberint de denominacions. En total, aquesta regió del nord d'Itàlia compta -entre les Denominazione di’Origine Controllata (D.O.C) i les Denominazione di’Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G)- amb un total de 58 qualificacions on la seva gran varietat de vins queden classificats. Algunes van sorgir abans que altres. Tanmateix, la major part d'elles van ser oficialitzades al llarg del segle XX. Això no vol dir que abans no hi hagués interès pel vi (ni de bon tros) -de fet, ja els romans van ser els primers en plantar vinyes aquí, als peus dels Alps-, sinó que prevalia la creença generalitzada que la quantitat era millor que la qualitat.
 
Malgrat això, sempre hi ha una excepció que trenca la norma. I en aquest cas va ser Mario Antoniolo, un jove que ja l'any 1948 va començar a valorar la importància del terreny, diferenciant pagos i zones especials. En definitiva: va començar a donar sentit a l'elaboració del vi. Avui dia, i sota aquesta filosofia, Antoniolo Società Agricola continua en funcionament i produint alguns dels vins més reconeguts i importants del nord d'Itàlia, com Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco.
 
Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco és un monovarietal de nebbiolo elaborat a partir dels raïms que es cultiven a San Francesco, una de les finques en les quals es divideixen les 86 hectàrees actuals que posseeix aquest celler. En concret, aquesta parcel·la (d'unes 3.5 hectàrees), es localitza en vessants, a uns 390 metres d'altitud. Actualment, Lorella i Alberto Zoppis Antoniolo (néts de Mario) es troben al càrrec dels vinyers de més de 60 anys, orientats a l'oest, que estan plantats sobre sòl volcànic. En aquest substrat, totalment drenat, les ceps poden enfonsar perfectament les seves arrels, alhora que compten amb l'ajuda del clima continental (amb hiverns freds i estius molt calorosos).
 
Al celler Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco passarà per tres materials. Primer pel ciment, on fermentarà espontàniament i passarà 18 dies macerant. D'aquí passarà a la fusta, on estarà un mínim de tres anys de criança en tonells usats i en bótes de roure francès. Finalment, tal com indica la denominació, Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco tindrà un any de repòs en celler abans de ser posat a la venda. Tot un pioner al nord italià.
2018

Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco 2018 es desplega amb un encant subtil i una estructura que captiva. Al nas, exhibeix aromes de cireres i prunes madures, entrellaçats amb pinzellades de pebre i vainilla que aporten complexitat. En boca, és equilibrat, amb una textura que frisa la sedositat i tanins que embolcallen amb suavitat, desvelant una maduresa distingida. El seu final és persistent, convidant a degustar cada glop amb deteniment. Un vi negre que exhibeix amb orgull la seva maduresa sense perdre frescor.
2017

Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco 2017 és un vi negre madur, de color vermell robí. Al nas és intens i complex, amb notes de grafit, violeta, maduixa del bosc i pell de préssec. Al paladar és vellutat, amb gust de fruits vermells (maduixes), quitrà i pebre negre. Tanins polsosos. Acidesa elevada. Final llarg i potent.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

69,60 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.