Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
AMI Le Gaminot

AMI Le Gaminot

Un saborós cupatge d'allò més amigable
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
AMI Le Gaminot
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,54 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
Vin de France
Denominació d\'origen Vin de France
Maison AMI
Celler Maison AMI
60% Gamay, 20% Pinot Noir, 10% Aligoté, 10% Chardonnay
Varietats 60% Gamay, 20% Pinot Noir, 10% Aligoté, 10% Chardonnay
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata AMI Le Gaminot 2023

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic, Natural, Ecològic i Vegà. 12 mesos en bóta de roure francès usada.

Estil AMI Le Gaminot
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Aperitiu, Carns blanques, Embutits, Carns vermelles

Sobre AMI Le Gaminot

Si dos virtuosos del vi uneixen els seus talents és probable que el projecte "navegui amb bon rumb". Però si a més dels coneixements hi ha pur entreteniment, sens dubte la bodega "navegarà amb vent favorable". I és que Paul Marchand-Perarnau i Willy Roulendes, a més de ser dos apassionats del vi que han dedicat la seva vida a la seva professió, són amics d'infantesa que gaudeixen compartint la seva gran afició. Ja ho van comprovar fa anys quan van treballar junts al Clos du Moulin aux Moines, a Auxey Durresses i com l'experiència va ser del més enriquidora decideixen associar-se i elaborar els seus propis vins. Sota la marca AMI (amic en francès) es van instal·lar el 2014 a la vall de Maranges, al sud de la Côte de Beaune (Borgonya) i es dediquen a elaborar vins divertits i dels més purs per al gaudi plaent.

Entre les seves belles produccions trobem AMI Le Gaminot, un cupatge de les varietats gamay, aligoté, pinot noir i chardonnay. La primera prové de vinyes velles orgàniques cultivades en sòls argilosos i granítics a la vessant del Mont Brouilly, i la resta de varietats estan plantades en sòls d'argila i calcària. En tot moment es practica una agricultura ecològica amb tractaments biodinàmics i tenint en compte les fases lunars en cadascun dels processos. Un cop veremada i seleccionada la raïm a mà, al celler la raïm gamay i aligoté cofermenten en raïm sencer en una gran tina de fusta oberta. D'altra banda, el pinot noir i el chardonnay vinifiquen en dipòsits d'acer inoxidable amb llevats autòctons. Després els vins passen per una criança de 12 mesos en bótes de roure francès usades. Finalment s'assemblen i el vi obtingut s'embotella sense clarificar, sense filtrar i sense afegir SO2.

Divertit, saborós i profund, AMI Le Gaminot és el resultat del saber fer combinat amb una amistat molt sòlida. La fórmula perfecta per aconseguir que un projecte, sense cap dubte, "navegui a ple veles".

 

2020

AMI Le Gaminot 2020 és un vi exuberant i captivador. Al nas es despleguen aromes de violeta, cirera i flors. Al paladar és de consum plaent, amb una estructura lleugera, tanins encisadors i una acidesa harmònica. Gustos de pruna i cireres. Acabament amb una subtil nota de fusta.
2019

AMI Le Gaminot 2019 és un vi negre suculent amb encisadors aromes de fruita vermella i negra, notes de roses vermelles i un subtil rerefons especiat. Al paladar és sedós, lliscós i de consum fàcil. Un vi d'acidesa mitjana, amb tanins d'una finura exquisida i amb detalls minerals plaents i distingits.


 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

26,90 € IVA inc.