Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Álvaro Domecq Pedro Ximenez Viña 98

Álvaro Domecq Pedro Ximenez Viña 98

Un Pedro Ximénez jove i ple de sabor a panses
Álvaro Domecq Pedro Ximenez Viña 98
75 cl.
91 Peñín
redeemAconsegueix 0,36 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
15.00%
Alcohol 15.00%
Andalusia
Zona d’elaboració Andalusia
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Denominació d\'origen D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Álvaro Domecq
Celler Álvaro Domecq
Conté sulfits
100% Pedro Ximénez
Varietats 100% Pedro Ximénez
12.0
Servei 12.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Álvaro Domecq Pedro Ximenez Viña 98

(75 cl.). 5 años en botas jerezanas.

Álvaro Domecq Pedro Ximenez Viña 98 presenta un color castanyer brillant. Al nas, dominen clarament els aromes de raïm pansificat, acompanyats de subtils notes de fusta. Al paladar, sobresurt el seu exquisit sabor a panses, dolç però sense ser embafador, mostrant un bon equilibri entre acidesa i sucre i deixant un regust de fusta en boca. La persistència en boca és notable, proporcionant una experiència completa i equilibrada.

Estil Álvaro Domecq Pedro Ximenez Viña 98
Lleuger
Amb cos
Sec
Dolç
Poc complex
Molt complex
Maridatge
Xocolata, Formatges blaus, Postres de fruites

Sobre Álvaro Domecq Pedro Ximenez Viña 98

D. Álvaro, fundador del prestigiós celler jerezà Bodegas Álvaro Domecq, sempre ha sentit un profund afecte i gratitud pels seus cavalls, que han estat companys i còmplices en els seus èxits. Aquesta connexió tan especial és el punt de partida per a la seva nova família de vins, una autèntica col·lecció de retrats familiars que homenatja els cavalls més entranyables i significatius de la seva carrera.

Un d'ells, Álvaro Domecq Pedro Ximénez Viña 98 s'elabora amb raïms pedro ximénez, que, després de la verema, els raïms s'exposen al sol per permetre que el raïm es passegui, intensificant el seu sabor a panses. A partir d'aquí, s'extreu el suc, i s'inicia una lleu fermentació que es deté immediatament amb l'addició d'alcohol vinícol fins a assolir una graduació del 15% vol.

El procés d'envelliment es duu a terme mitjançant una criança oxidativa, utilitzant el tradicional sistema jerezà de solera i criaderes. Aquest procés es realitza en bótes de roure americà d'aproximadament 500 litres de capacitat durant només cinc anys amb la intenció que l'envelliment no sigui excessivament prolongat, de manera que es conservin i destaquin els intensos aromes i sabors característics dels raïms pansificats.

Com a resultat ens presenta Álvaro Domecq Pedro Ximénez Viña 98, un pedro ximénez jove i vibrant, que manté la frescor de la fruita pansificada i el caràcter genuí dels grans vins de Jerez. Una fusió perfecta entre història, emoció i excel·lència.

 

Álvaro Domecq Pedro Ximenez Viña 98 presenta un color castanyer brillant. Al nas, dominen clarament els aromes de raïm pansificat, acompanyats de subtils notes de fusta. Al paladar, sobresurt el seu exquisit sabor a panses, dolç però sense ser embafador, mostrant un bon equilibri entre acidesa i sucre i deixant un regust de fusta en boca. La persistència en boca és notable, proporcionant una experiència completa i equilibrada.
91 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

17,90 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.