- Nou


Adar Reserva Kosher és un vi negre kosher de la D.O. Ribera del Júcar elaborat per Elvi Wines. Es tracta d'un cupatge de les varietats Cabernet Sauvignon, Petit Verdot i Syrah.
El raïm, després de ser veremat, es tria en una taula de selecció. Posteriorment, aquest fermenta entre els 25º i els 27º durant 16 dies en tancs d'acer inoxidable.
La vinificació d'Adar Reserva Kosher s'efectua en condicions anaeròbies mitjançant moviments constants del vi.
Seguidament es produeix una fermentació malolàctica espontània en els mateixos tancs.
Adar Reserva Kosher envelleix en última instància durant 18 mesos en bótes noves de roure francès i americà.
Finalment passa per una lleugera filtració abans de ser embotellat.
D.O.Ca. Rioja
(La Rioja)
D.O. La Mancha
(Castilla La Mancha)
D.O.Ca. Rioja
(La Rioja)