CA
Tancar (X)
El producte s'ha afegit a la cistella de la compra
x
Peña Caballera
- Afegir als meus favorits
- Eliminar dels meus favorits
- Afegir als meus favorits
- Celler: Marañones
- Zona d'elaboració: D.O. Vinos de Madrid
- Varietat: Garnacha Tinta
- Capacitat: 75 cl.
Anyades disponibles
Guanya punts Decántalo al fer la teva comanda que podràs bescanviar per vins de regal.
Característiques
Peña Caballera és un vi negre de Vinos de Madrid elaborat pel celler Marañones. Aquest vi és un monovarietal de Garnatxa.
Peña Caballera és un vi de parcel·la, ja que tot el raïm utilitzat procedeix d'una única parcel·la d'una hectàrea i mitja en la qual creix una vinya d'entre 50 i 70 anys d'antiguitat. El sòl sobre el qual s'assenta és de tipus granític i presenta una textura llimo-sorrenca. De sòls d'una profunditat no superior al mig metre, la vinya, situada en vessant i amb orientació nord, es troba a una altitud de 850 metres.
El cultiu de la parcel·la es realitza de forma ecològica i el raïm, després de ser transportat fins al celler, vinifica sencer. En primer lloc, el raïm collit passa per una fase de maceració prefermentativa amb llevats autòctons. Posteriorment es realitza una fermentació en tines obertes de roure de 33 hectolitres de capacitat. Durant aquesta fase es duen a terme diversos enfonsament del barret per anivellar les partícules sòlides i líquides i lleugers trepitjats de raïm.
Al final, Peña Caballera reposa durant 12 mesos en bótes usades de roure francès de 500 litres de capacitat. Aquest vi s'embotella sense ser estabilitzat, clarificat ni filtrat. La producció del mateix es limita a 2.500 unitats.
Marañones és un celler situat a prop de Madrid capital liderat pels Fernando García Alonso, enginyer agrònom i enòleg, i Fernando Cornejo, advocat i propietari de les vinyes. L'empresa és un dels exponents de més qualitat de Vinos de Madrid.
Peña Caballera és un vi de parcel·la, ja que tot el raïm utilitzat procedeix d'una única parcel·la d'una hectàrea i mitja en la qual creix una vinya d'entre 50 i 70 anys d'antiguitat. El sòl sobre el qual s'assenta és de tipus granític i presenta una textura llimo-sorrenca. De sòls d'una profunditat no superior al mig metre, la vinya, situada en vessant i amb orientació nord, es troba a una altitud de 850 metres.
El cultiu de la parcel·la es realitza de forma ecològica i el raïm, després de ser transportat fins al celler, vinifica sencer. En primer lloc, el raïm collit passa per una fase de maceració prefermentativa amb llevats autòctons. Posteriorment es realitza una fermentació en tines obertes de roure de 33 hectolitres de capacitat. Durant aquesta fase es duen a terme diversos enfonsament del barret per anivellar les partícules sòlides i líquides i lleugers trepitjats de raïm.
Al final, Peña Caballera reposa durant 12 mesos en bótes usades de roure francès de 500 litres de capacitat. Aquest vi s'embotella sense ser estabilitzat, clarificat ni filtrat. La producció del mateix es limita a 2.500 unitats.
Marañones és un celler situat a prop de Madrid capital liderat pels Fernando García Alonso, enginyer agrònom i enòleg, i Fernando Cornejo, advocat i propietari de les vinyes. L'empresa és un dels exponents de més qualitat de Vinos de Madrid.
Alcohol: 14.0%
Servir a 16ºC
maridatge
Steak tartar, Embutits, Carns vermelles a la graella, Porc rostit, Formatges curats
Nota de tast
Tast a la vista
Bonic color granat fosc. No molt cobert. Tast al nas
Presència de fruita vermella al costat de matisos de pell de taronja. Sensacions anisades, florals i de caramel. Tast a la boca
Saborós i sedós. Intens i salí. De marcada tanicitat, mostra sense complexos el pas per bóta.
Puntuacions
- Decántalo 95
- Peñin 93
- Decántalo 95
- Peñin 94
- Parker 95
- Peñin 93
- Parker 94
- Peñin 94
Qualificacions de les anyades
2014
Excel·lent
2013
Bona
2012
Bona
2011
Molt bona
2010
Excel·lent
2009
Molt bona
2008
Bona
2007
Molt bona
2006
Molt bona
2005
Molt bona
2004
Molt bona
2003
Molt bona
2002
Bona
2001
Excel·lent
2000
Molt bona
1999
Molt bona
1998
Molt bona
1997
Bona
1996
Bona
1995
Molt bona
1994
Molt bona
1993
Molt bona
1992
Bona
1991
Bona
1990
Bona
1989
Molt bona
1987
Bona
1986
Bona
1985
Bona
1984
Molt bona
1983
Molt bona
1982
Excel·lent
1981
Regular
1980
Regular
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Altres vins D.O. Vinos de Madrid
