Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Peña Caballera

Peña Caballera
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Agricultura respectuosa

Una garnatxa procedent de vinyes velles d'entre 50 i 70 anys d'edat

Agricultura respectuosa
Peña Caballera
Vi negre Bóta.
Varietat: Garnacha Tinta
Denominacion d'Origen: D.O. Vinos de Madrid
Zona d'elaboració: Madrid
Celler: Marañones
Alcohol: 14.0%
Vi negre Bóta.
Varietat: Garnacha Tinta
Celler: Marañones
Alcohol: 14.0%
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos

  • Producte sense estoc! Vols que t'avisem per email quan tinguem la nova anyada?

Característiques de Peña Caballera

Peña Caballera és un vi negre de Vinos de Madrid elaborat pel celler Marañones. Aquest vi és un monovarietal de Garnatxa.

Peña Caballera és un vi de parcel·la, ja que tot el raïm utilitzat procedeix d'una única parcel·la d'una hectàrea i mitja en la qual creix una vinya d'entre 50 i 70 anys d'antiguitat. El sòl sobre el qual s'assenta és de tipus granític i presenta una textura llimo-sorrenca. De sòls d'una profunditat no superior al mig metre, la vinya, situada en vessant i amb orientació nord, es troba a una altitud de 850 metres.

El cultiu de la parcel·la es realitza de forma ecològica i el raïm, després de ser transportat fins al celler, vinifica sencer. En primer lloc, el raïm collit passa per una fase de maceració prefermentativa amb llevats autòctons. Posteriorment es realitza una fermentació en tines obertes de roure de 33 hectolitres de capacitat. Durant aquesta fase es duen a terme diversos enfonsament del barret per anivellar les partícules sòlides i líquides i lleugers trepitjats de raïm.

Al final, Peña Caballera reposa durant 12 mesos en bótes usades de roure francès de 500 litres de capacitat. Aquest vi s'embotella sense ser estabilitzat, clarificat ni filtrat. La producció del mateix es limita a 2.500 unitats.

Marañones és un celler situat a prop de Madrid capital liderat pels Fernando García Alonso, enginyer agrònom i enòleg, i Fernando Cornejo, advocat i propietari de les vinyes. L'empresa és un dels exponents de més qualitat de Vinos de Madrid.
Servir a 16ºC
Conté sulfits
maridatge
Steak tartar, Embutits, Carns vermelles a la graella, Porc rostit, Formatges curats

Nota de tast Peña Caballera

Tast a la vista Bonic color granat fosc. No molt cobert. Tast al nas Presència de fruita vermella al costat de matisos de pell de taronja. Sensacions anisades, florals i de caramel. Tast a la boca Saborós i sedós. Intens i salí. De marcada tanicitat, mostra sense complexos el pas per bóta.

Puntuacions

  • Decántalo 95
  • Parker 96
  • Peñin 93
  • Decántalo 95
  • Parker 94
  • Peñin 94
  • Parker 95
  • Peñin 93
  • Parker 94
  • Peñin 94

Qualificacions de les anyades D.O. Vinos de Madrid

2014 Excel·lent
2013 Bona
2012 Bona
2011 Molt bona
2010 Excel·lent
2009 Molt bona
2008 Bona
2007 Molt bona
2006 Molt bona
2005 Molt bona
2004 Molt bona
2003 Molt bona
2002 Bona
2001 Excel·lent
2000 Molt bona
1999 Molt bona
1998 Molt bona
1997 Bona
1996 Bona
1995 Molt bona
1994 Molt bona
1993 Molt bona
1992 Bona
1991 Bona
1990 Bona
1989 Molt bona
1987 Bona
1986 Bona
1985 Bona
1984 Molt bona
1983 Molt bona
1982 Excel·lent
1981 Regular
1980 Regular
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Loading...