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Peña Caballera

Peña Caballera

Una garnacha deliciosamente austera
Peña Caballera
75 cl.
2022
94 Parker
93 Atkin
redeemConsigue 0,78 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Madrid
Zona de elaboración Madrid
D.O. Vinos de Madrid
Denominación de origen D.O. Vinos de Madrid
Marañones
Bodega Marañones
Contiene sulfitos
100% Garnacha Tinta
Variedades 100% Garnacha Tinta
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Peña Caballera 2022

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés usada.

Estilo Peña Caballera
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Embutidos, Quesos curados, Carnes rojas

Sobre Peña Caballera

Peña Caballera es un vino tinto de Vinos de Madrid elaborado por la bodega Marañones. Este vino es un monovarietal de Garnacha.

Peña Caballera es un vino de parcela, pues toda la uva utilizada procede de una única parcela de una hectárea y media en la cual crece un viñedo de entre 50 y 70 años de antigüedad. El suelo sobre el cual se asienta es de tipo granítico y presenta una textura limo-arenosa. De suelos de una profundidad no superior al medio metro, la viña, situada en ladera y con orientación norte, se encuentra a una altitud de 850 metros.

El cultivo de la parcela se realiza de forma ecológica y la uva, tras ser transportada hasta la bodega, vinifica entera. En primer lugar, la uva cosechada pasa por una fase de maceración prefermentativa con levaduras autóctonas. Posteriormente se realiza una fermentación en tinos abiertos de roble de 33 hectolitros de capacidad. Durante esta fase se llevan a cabo diversos bazuqueos para nivelar las partículas sólidas y líquidas y ligeros pisados de uva.

En última instancia, Peña Caballera reposa durante doce meses en barricas usadas de roble francés de 500 litros de capacidad. Este vino se embotella sin ser estabilizado, clarificado ni filtrado. La producción del mismo se limita a 2.500 unidades.

Marañones es una bodega situada cerca de Madrid capital liderada por los Fernando García Alonso, ingeniero agrónomo y enólogo, y Fernando Cornejo, abogado y propietario de los viñedos. La empresa es uno de los exponentes de más calidad de Vinos de Madrid.

2020
Peña Caballera 2020 es un vino tinto de gran carácter, nacido de una añada climáticamente excepcional. En nariz despliega sutiles notas de piel de naranja y flores, mientras que en boca presenta una textura calcárea y taninos de grano fino que acentúan su frescura. Con una estructura equilibrada y redonda, su perfil de garnacha destaca por una delicada floralidad y un final elegante y pulido.
 
2017 Peña Caballera 2017 es un vino tinto jugoso con profundos aromas de fruta roja, sensaciones florales y toques de anís y caramelo. En boca es sabroso, sedoso e intenso. Un vino delicado y floral que muestra una acidez vibrante y unos taninos marcados. El final es largo y persistente.
2013 Sabroso y sedoso. Intenso y salino. De marcada tanicidad, muestra sin complejos el paso por barrica.

Bonito color granate oscuro. No muy cubierto.

Presencia de fruta roja junto a matices de piel de naranja. Sensaciones anisadas, florales y de caramelo.
2022
94 Parker
2020
95 Parker
2019
95 Parker
95 Suckling
2018
96+ Parker
2017
95 Parker
2016
96 Parker
93 Peñín
2015
94 Parker
94 Peñín
2014
95 Parker
93 Peñín
2013
94 Parker
94 Peñín

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