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La Clave

La Clave

Un fresco mencía fruto del saber hacer de Raúl Pérez
La Clave
75 cl.
2023
priority_high Outlet 75 cl.
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Bierzo
Denominación de origen DO Bierzo
Raúl Pérez
Bodega Raúl Pérez
Contiene sulfitos
50% Garnacha Tintorera, 50% Mencía
Variedades 50% Garnacha Tintorera, 50% Mencía
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata La Clave 2023

Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barrica de roble francés usada.

La Clave 2023 es un vino que se revela con una intensidad admirable. En nariz, despliega aromas de fruta negra, como mora y ciruela, entrelazados con un toque de regaliz y un sutil fondo especiado de vainilla y pimienta, indicativo de su envejecimiento en madera. En boca, muestra una estructura robusta con taninos bien integrados, ofreciendo un equilibrio perfecto entre cuerpo y frescura. Su carácter concentrado hace que cada sorbo sea un deleite, invitando a disfrutarlo pausadamente. Recomendable para quienes buscan un vino profundo y expresivo que deja una impresión duradera por su complejidad y personalidad.

Estilo La Clave
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Carnes rojas

Sobre La Clave

La Clave es un vino tinto elaborado por la bodega Raúl Pérez Bodega y Viñedos en la D.O. Bierzo.

Raúl Pérez Bodega y Viñedos es un proyecto personal del reconocido enólogo leonés Raúl Pérez. Desde su trabajo en la bodega Castro Ventosa, que causó una auténtica revolución en el Bierzo.

Después de ya más de 10 años Raúl Pérez Bodegas y Viñedos ha conseguido elaborar los vinos que deseaba y son auténticas referencias en la Denominación de Origen Bierzo, vinos con carácter, muy cuidados y de gran calidad.

La Clave es un vino elaborado con Mencía y Garnacha Tintorera de la zona de Ponferrada. La vendimia es manua y la uva es despalillada antes de hacer la fermentación en depósitos de acero inoxidable. La crianza es de 12 meses en barrica de roble francés usada.

La Clave es un vino intenso, amplio y con frescor. Destacan los aromas a fruta roja madura y florales fusionadas con elegancia con notas minerales, tostadas y ligeramente balsámico. 

2023

La Clave 2023 es un vino que se revela con una intensidad admirable. En nariz, despliega aromas de fruta negra, como mora y ciruela, entrelazados con un toque de regaliz y un sutil fondo especiado de vainilla y pimienta, indicativo de su envejecimiento en madera. En boca, muestra una estructura robusta con taninos bien integrados, ofreciendo un equilibrio perfecto entre cuerpo y frescura. Su carácter concentrado hace que cada sorbo sea un deleite, invitando a disfrutarlo pausadamente. Recomendable para quienes buscan un vino profundo y expresivo que deja una impresión duradera por su complejidad y personalidad.
2022
La Clave 2022 es un vino tinto que invita a descubrir el arte de Raúl Pérez con una nariz donde la zarzamora y el aroma a castaño se entrelazan con delicados toques florales y un sutil fondo de bellota. En boca, seduce con su textura suave y opulenta, equilibrando a la perfección taninos y fruta madura. Su final largo y especiado, con pinceladas de pimienta y vainilla, convierte cada sorbo en una experiencia vibrante y accesible para el paladar curioso.
2021

La Clave 2021 despliega un abanico de aromas donde destacan la fruta negra madura como moras y frambuesas, entrelazadas con toques florales y un sutil juego de especias que recuerdan a la pimienta y la vainilla. En boca, se presenta con una estructura concentrada, ofreciendo un equilibrio entre su juventud y la madurez de sus sabores. Este vino tinto es una elección segura para quienes buscan vivacidad y profundidad en cada sorbo.

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