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Rimarts Martínez Rosé

Rimarts Martínez Rosé

Un homenaje a un sueño
Rimarts Martínez Rosé
75 cl.
2023
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Detalles
11.50%
Alcohol 11.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Cava
Tipo de espumoso Cava
Rimarts
Bodega Rimarts
Contiene sulfitos
Garnacha Tinta, Pinot Noir
Variedades Garnacha Tinta, Pinot Noir
6.0
Servicio 6.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Rimarts Martínez Rosé 2023

Cava Brut Nature. 12 meses en botella sin degüelle.

Rimarts Martínez Rosé 2023 es un espumoso que se presenta con un rosa pálido iluminado por destellos plateados que anticipan su delicadeza. La burbuja fina y persistente acompaña un aroma goloso, lleno de frutos rojos del bosque y grosellas confitadas que invitan a acercar la copa. En boca resulta fresco y suave, con un toque cremoso sutil que envuelve el paladar y se prolonga en un final elegante y delicado. Es un cava versátil, que se deja disfrutar en aperitivos, tapas o comidas ligeras, aportando siempre un guiño de sofisticación sin esfuerzo.

Estilo Rimarts Martínez Rosé
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Verduras, Ensaladas, Pizzas, Quesos blandos

Sobre Rimarts Martínez Rosé

Ricard Martínez de Simón tuvo un sueño, el de elaborar cavas de alta calidad sin el uso de tecnología moderna. Y gracias a su dedicación y trabajo lo consiguió. Un proyecto cuya marca lleva el acrónimo de su nombre, Rimarts, y que en la actualidad sus dos hijos Ricard y Ernest continúan con la misma pasión que su fundador. Desde su pequeña bodega ubicada en el corazón de la D.O. Cava, Sant Sadurní d’Anoia, crean espumosos artesanales con una personalidad única.

Entre su gama de vinos espumosos expresivos y emocionantes, Rimarts Martínez Rosé es un cava cuyo nombre también procede del apellido de la familia Martínez. Elaborado según el método champenoise, el vino base se elabora a partir de uvas de pinot noir y garnacha cultivadas de forma tradicional. Después, se inicia una segunda fermentación en botella con una crianza que varía según añada entre los 9 y los 15 meses. El degüelle de cada botella se realiza de forma tradicional y su fecha consta en la etiqueta para asegurar el momento óptimo de maduración. Además, no se añade azúcar como manda un buen brut nature.  

Teniendo en cuenta que los procesos artesanales requieren mucho más tiempo y esfuerzo, pero al mismo tiempo los resultados son más emocionantes, Rimarts Martínez Rosé es un cava rosé homenaje a su fundador y a su sueño de elaborar espumosos con mucho arte.

2023

Rimarts Martínez Rosé 2023 es un espumoso que se presenta con un rosa pálido iluminado por destellos plateados que anticipan su delicadeza. La burbuja fina y persistente acompaña un aroma goloso, lleno de frutos rojos del bosque y grosellas confitadas que invitan a acercar la copa. En boca resulta fresco y suave, con un toque cremoso sutil que envuelve el paladar y se prolonga en un final elegante y delicado. Es un cava versátil, que se deja disfrutar en aperitivos, tapas o comidas ligeras, aportando siempre un guiño de sofisticación sin esfuerzo.
2022

Rimarts Martínez Rosé es un espumoso rosado afrutado con aromas de fruta roja y notas cremosas. En boca es suave, refrescante y goloso. Un cava con una acidez marcada, una burbuja chispeante y un final largo y delicado.
2022
87 Parker

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