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Rimarts Brut Nature Reserva es un cava elaborado por la bodega Rimarts en la D.O. Cava.
Rimarts se encuentra en San Sadurní d'Anoia, zona ubicada en el Alto Penedès (Barcelona). Se trata de una bodega familiar que se caracteriza por prescindir de técnicas y metodologías modernas para elaborar vinos y cavas artesanales, capaces de expresar de manera natural las singularidades de su terroir.
Rimarts Brut Nature Reserva es un coupage de las variedades Macabeu, Parellada y Xarel·lo.
Para su elaboración, Rimarts Brut Nature Reserva pasó por una crianza mínima de 24 meses. Posteriormente se realizo un degüelle de manera tradicional para eliminar las lías procedentes de la segunda fermentación.