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Ecológico
Raimat Lo Fred de Ponent

Raimat Lo Fred de Ponent

Perfecto equilibrio entre robustez y elegancia
Ecológico
Raimat Lo Fred de Ponent
75 cl.
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Cava
Tipo de espumoso Cava
Raimat
Bodega Raimat
Cava, Vino
Contiene sulfitos
100% Xarel·lo
Variedades 100% Xarel·lo
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Raimat Lo Fred de Ponent

Cava Brut Ecológico. 15 meses en botella sin degüelle.

Lo Fred de Ponent es un espumoso que en nariz nos ofrece aromas que recuerdan al hinojo, tomillo y sotobosque acompañados por una elegante nota que recuerda a las frutas de hueso. Su paso por boca es limpio y fresco donde discurre con un excelente equilibrio entre estructura y acidez.

Estilo Raimat Lo Fred de Ponent
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Sobre Raimat Lo Fred de Ponent

Lo Fred de Ponent es un espumoso monovarietal de xarel·lo elaborado por la bodega Raimat bajo la DO Cava en Cataluña.

Para la elaboración de Lo Fred de Ponent se utilizan racimos de cepas que cuentan con una edad de 25 años que crecen en suelos pesados pero poco profundos donde predomina la textura franco-limosa.

La vendimia se lleva a cabo de madrugada con el objetivo de mantener la integridad de las uvas hasta la llegada a bodega donde pasan por un prensado suave para entonces fermentar en depósitos de acero inoxidable donde también se completa la fermentación maloláctica para la elaboración del vino base.

Este cava Reserva pasa por una crianza con sus lías durante 15 meses y, gracias a las características y complejidad de la variedad xarel·lo, se le augura una vida vibrante durante tres o cuatro años más.

 

Lo Fred de Ponent es un espumoso que en nariz nos ofrece aromas que recuerdan al hinojo, tomillo y sotobosque acompañados por una elegante nota que recuerda a las frutas de hueso. Su paso por boca es limpio y fresco donde discurre con un excelente equilibrio entre estructura y acidez.

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