Protos Crianza Magnum estuchado

Protos Crianza es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Protos.

Esta bodega, fundada en 1927, puede presumir de ser la primera bodega de Ribera del Duero, de ahí el nombre "Protos" que en griego significa "primero". La bodega se sitúa en el municipio de Peñafiel (Valladolid), en la misma montaña donde se encuentra el Castillo de Peñafiel.

El vino Protos Crianza está 100% elaborado con Tinta del País (Tempranillo). Las uvas proceden de viñedos plantados en suelos poco fértiles, de baja materia orgánica y de textura franco-arenosa. El clima de la zona es mediterráneo continental y se caracteriza por unos veranos secos y calurosos y unos inviernos fríos y largos, con heladas nocturnas que pueden alcanzar los 18ºC bajo cero. Además, las grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche favorecen a una lenta maduración de la uva, lo cual contribuye a una mayor acumulación de azúcares y a una gran concentración de taninos y polifenoles.

Para la elaboración de Protos Crianza se lleva a cabo una primera crianza en barrica de roble francés y americano de 14 meses y otra crianza en botella de 12 meses con la que acaba de redondearse.