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Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Muster Graf Morillon

Muster Graf Morillon

Estructurado y de marcado carácter mineral
Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Muster Graf Morillon
75 cl.
2021
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  • El envío para 12 botellas es de 6,95 € con CTT Express, o de 6,95 € con CTT Collectt Express.
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Estiria
Zona de elaboración Estiria
Weinland Österreich
Denominación de origen Weinland Österreich
Sepp & Maria Muster
Bodega Sepp & Maria Muster
100% Morillon
Variedades 100% Morillon
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Muster Graf Morillon 2021

Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano.

Estilo Muster Graf Morillon
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Marisco, Pescado blanco, Arroces

Sobre Muster Graf Morillon

Muster Graf Morillon es un vino blanco con barrica natural, ecológico y biodinámico elaborado por Sepp & Maria Muster en Weinland Österreich, Steiermark (Austria) con la variedad morillon.

Maria y Sepp Muster son una pareja de viticultores que se les conoce como pioneros de la biodinámica. Inician su proyecto en el año 2000 en 10 hectáreas familiares ubicadas en la población austriaca de Estiria y en 2003 todas las viñas ya son certificadas como biodinámicas. Todos sus vinos son naturales y son valorados por su vivacidad, autenticidad y carácter. 

Muster Graf Morillon procede de unas viñas de 30 años de edad. Son cepas ubicadas en pendientes pronunciadas cuyos suelos son de caliza y limo arcilloso; unos terrenos conocidos localmente como “opok”. Se practica una viticultura biodinámica con productos orgánicos, tratamientos con plantas y siempre teniendo como referencia el calendario astronómico. El rendimiento es limitado (3000 kg/h) y la vendimia es manual.

En bodega, las uvas de Muster Graf Morillon despalilladas fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas en barricas de madera de 1.200 litros. Después el vino se transfiere a barricas de 225 litros donde permanece durante 44 meses. Finalmente el vino se embotella sin clarificar ni filtrar.

Tal y como explican sus elaboradores, Muster Graf Morillon nace entre la tierra y el cielo. Un vino biodinámico con una muy buena estructura y de marcado carácter mineral.

2017

Muster Gelber Graf Morillon 2017 es un blanco cremoso con toques minerales. En nariz es intenso y cremoso, con notas de fruta blanca y de hueso. En boca es complejo, con acidez refrescante. Final persistente y mineral.
2015 Muster Gelber Graf Morillon 2015 es un vino blanco perfilado con aromas de fruta blanca, cítricos y notas de pizarra. En boca es intenso, cremoso y provocativo. Un vino con una muy buena estructura, una acidez marcada y un fondo terroso y muy mineral. El final es largo y persistente.

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