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Ecológico
Los Arrotos del Pendón Albarín 2019

Los Arrotos del Pendón Albarín 2019

Vino experimental de albarín, con la firma de Raúl Pérez
Ecológico
Los Arrotos del Pendón Albarín 2019
75 cl.
2022
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
VT Castilla-León
Denominación de origen VT Castilla-León
Raúl Pérez
Bodega Raúl Pérez
Contiene sulfitos
100% Albarín
Variedades 100% Albarín
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Los Arrotos del Pendón Albarín 2022

Vino blanco Envejecido en madera Ecológico. 12 meses en barrica de roble francés usada.

Estilo Los Arrotos del Pendón Albarín 2019
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Quesos blandos, Pescado blanco

Sobre Los Arrotos del Pendón Albarín 2019

Es una variedad poco conocida. Cuando se teclea su nombre en el buscador, rápidamente aparece una pedante sugerencia, insinuando que te has equivocado, que lo que en realidad querías escribir era Albariño. Pero no, no te has equivocado. Y conscientemente, lo has escrito sin la letra O.

Hablamos de la albarín, la uva con origen en Asturias pero que históricamente fue cultivada también en Castilla y León. La mayoría de veces, cuando se habla de esta variedad blanca, es muy habitual hacerlo en pasado, ya que ha estado a punto de desaparecer. Esto ocurrió en los años 50 del siglo pasado, con la despoblación del medio rural. No obstante, afortunadamente, hoy en día algunas bodegas y pequeños viticultores de la V.T. Castilla - León se afanan por recuperarla.

Ese es el caso del enólogo Raúl Pérez, que vinifica a lo largo y ancho del mundo, pero que para esta ocasión ha decidido quedarse en esta comunidad, -concretamente en el municipio de Villamañán (al sureste de León)- para elaborar Los Arrotos del Pendón Albarín, un vino blanco a partir de esta variedad tan aromática y de maduración temprana.

Con ello Los Arrotos del Pendón Albarín se une al resto de vinos Arrotos del Pendón, la colección que el enólogo ya había vinificado en años anteriores. En este caso las uvas provienen de cepas viejas (de más de 50 años), orientadas al este, a una altura de 810 metros sobre un suelo arcilloso con guijarros. Los arrotos del Pendón Albarín fermenta con levaduras autóctonas en barricas de 500 litros, y permanecerá bajo velo en flor entre 4-5 años.

2019

Los Arrotos del Pendón Albarín 2019 es un vino perfilado, elaborado con uva albarín, presenta una nariz predominantemente cítrica, con connotaciones a la piel de la mandarina, flores blancas, lima y fruta madura de huesos. En boca es fresco y dulce, con regusto a tomillo.

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