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Decántalo
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Biodinámico
Joseph Drouhin Santenay

Joseph Drouhin Santenay

Maduro y afrutado
Biodinámico
Joseph Drouhin Santenay
75 cl.
2021
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Santenay
Denominación de origen AOC Santenay
Joseph Drouhin
Bodega Joseph Drouhin
Contiene sulfitos
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Joseph Drouhin Santenay 2021

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico.

Estilo Joseph Drouhin Santenay
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Legumbres, Carnes rojas

Sobre Joseph Drouhin Santenay

Joseph Drouhin Santenay es un vino tinto de la variedad Pinot Noir elaborado por la bodega Joseph Drouhin en AOC Santenay.

Con alrededor de 90 denominaciones distintas, Joseph Drouhin presenta una gran variedad de terruños en la Borgoña. Un patrimonio familiar con más 130 años de historia en la que actualmente la cuarta generación ha adoptado el enfoque biológico y biodinámico mostrando el máximo respeto por la vid y el terroir. Un estilo propio que se caracteriza por unos vinos equilibrados y armoniosos.

Situadas en el extreme sur de Côte de Beaune, las viñas de Joseph Drouhin Santenay están plantadas en suelo de arcilla y caliza. Se limita la producción de cada cepa (47 hectolitros por hectárea) para que la uva pueda mostrar todos los matices del terroir. Se vendimia en el momento óptimo de maduración.

En bodega, las uvas que componen el Joseph Drouhin Santenay se maceran y vinifican a lo largo de 3 semanas con sus levaduras índigenas y a una temperatura bajo control. Se practica bazuqueo una vez al día hasta mitad de la fermentación y un remontado por día hasta el final de la fermentación. El vino resultante envejece entre 12 y 15 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 10% son nuevas.

Joseph Drouhin Santenay es un vino tinto elegante y equilibrado que muestra la gran cantidad de matices que presenta Borgoña.
2015 Joseph Drouhin Santenay 2015 es un vino tinto maduro y afrutado con aromas intensos de frutas silvestres rojas y negras (moras y arándanos). En boca es carnoso e intenso con sabores que recuerdan a jarabe de granada. Presenta un largo posgusto.
2019
96 Suckling
2015
86 Parker

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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