Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Pinot Noir

Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Pinot Noir es un vino tinto monovarietal de Pinot Noir de AOC Bourgogne elaborado por Joseph Drouhin.

Joseph Drouhin es una bodega fundada en 1880 y ubicada en Beaune. Hace años que practica la agricultura orgánica buscando así escuchar y respetar la naturaleza. La bodega exporta sus vinos a una gran cantidad de países de todos los continentes.

Los viñedos del Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Pinot Noir tienen los suelos arcillosos y de piedra caliza, los podan en Guyot y tienen una densidad de unas 10.000 plantas por hectárea. Los rendimientos son relativamente bajos, producen alrededor de unos 57 hectolitros por hectárea.

La vinificación del Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Pinot Noir transcurre durante 2 o 3 semanas dejando el mosto en contacto con los hollejos para extraer el color y estructura deseados. Se fermenta con levaduras indígenas a temperatura controlada. Finalmente, el vino envejece en cubas y en barricas de 1 a 2 años de edad durante un periodo de 7 a 8 meses.

Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Pinot Noir es un vino frutal y agradable fácil de beber.