Jané Ventura Gran Reserva Vintage

DO Gran Reserva Vintage Jané Ventura 2012 es un cava estructurado, cremoso y refinado. Esta añada fusiona a la perfección los aromas de fruta blanca madura con las notas de frutos secos y bollería. En boca es ampliko, equilibrado, con burbuja muy final y un final seco.

De entrada amplia y directa, marcado por buena acidez.Resulta muy fresco, suave y fundente. Es largo y perseverante.

Amarillo pajizo con toques dorados, centelleante. De burbuja pequeña aunque constante.

De intensidad medio-alta. Limpio y agradable. Afrutado y aflorado, notas minerales y cítricas.

Tiene una entrada amplia y directa, su paso está marcado por una excelente acidez, definida y profunda, que le confiere una gran frescura y un carbónico suave y fundente. Largo y persistente.

Color amarillo pajizo con reflejos dorados, brillante. Burbuja pequeña, fina y constante.

Tiene una nariz de intensidad media-elevada, limpia, delicada y muy agradable en la que destacan los aromas afrutados, notas florales y de hierbas aromáticas sobre un fondo con recuerdos minerales y notas cítricas.

En boca es graso, amplio, equilibrado, fresco, carbónico bien integrado, con final largo y persistente.

Color amarillo pálido, brillante. Buen desprendimiento de carbónico con burbujas de tamaño pequeño. Formación elegante de corona, persistente.

Aroma limpio y franco, las notas frutosas están muy presentes, (ciruelas, piel de pomelo , membrillo), así como las hierbas aromáticas (hinojo) y los aromas de crianza (pan, pastelería, cremas...),.

En boca es graso, amplio, equilibrado, fresco, carbónico bien integrado, con final largo y persistente.

Color amarillo pálido, brillante. Buen desprendimiento de carbónico con burbujas de tamaño pequeño. Formación elegante de corona, persistente.

Aroma limpio y franco, las notas frutosas están muy presentes, (ciruelas, piel de pomelo , membrillo), así como las hierbas aromáticas (hinojo) y los aromas de crianza (pan, pastelería, cremas...),.