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Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos

Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos

Un vino dulce de “podredumbre noble” con elegante complejidad
Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos
50 cl.
2016
96 Wine spectator
94 Suckling
redeemConsigue 1,79 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Tokaj-Hegyalja
Zona de elaboración Tokaj-Hegyalja
Tokai
Denominación de origen Tokai
Disznókö
Bodega Disznókö
Contiene sulfitos
60% Furmint, 30% Hárslevelü, 10% Zéta
Variedades 60% Furmint, 30% Hárslevelü, 10% Zéta
50 cl.
Volumen 50 cl.

Notas de cata Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos 50 cl. 2016

Vino dulce.

Maridaje
Foie, Postres dulces, Quesos azules

Sobre Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos

Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos es un vino dulce coupage de las variedades furmint, zéta y hárslevelű elaborado por la bodega Disznókö, en la región de Tokaj-Hegyalja, Hungría.

Las uvas con las que se elabora Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos provienen de cepas viejas plantadas en parcelas con suelos arcillosos de origen volcánico. Las bayas aszú, que es como se les conoce a las uvas que están afectadas por la botrytis cinerea, se recogen de manera manual, separadas por parcelas y en el momento óptimo, inclusive se recorren los viñedos entre dos y cuatro veces al día para efectuar diferentes selecciones.

Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos es un vino excepcional que se elabora únicamente en añadas cuando las uvas muestran mayor complejidad y concentración. Vinos con un potencial de envejecimiento incomparable. El número de puttonyos hace referencia a la cantidad de granos botritizados que se utilizan para la elaboración de esta clase de vinos y que puede ir de 3 puttonyos (menos dulzor) a 6 puttonyos (más dulzor).

La bodega Disznókö se encuentra en un emplazamiento ideal para el desarrollo de la uva aszú. El hongo de la "podredumbre noble" al atacar los racimos marchita los granos dejándolos completamente maduros y con una concentración de azúcar y acidez naturales que permite la elaboración de estos vinos excepcionales. La finca Disznókö es una de las más cálidas de la región. Está ubicada a una altitud que va de los 135 a los 220 metros sobre el nivel del mar y sobre suelos arcillo-volcánicos que proporcionan una particular personalidad a cada uno de sus vinos.
2012 Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2012 es un vino dulce con gran finura aromática. Cuando es joven expresa aromas que recuerdan a los cítricos, la miel o las frutas tropicales y conforme va madurando desarrolla una mayor complejidad donde van apareciendo notas tostadas y de frutos secos. Su paso por boca es cremoso y con cuerpo, con una fresca acidez. De final persistente y elegante.
2016
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