Catena Malbec

Cuando un experto del vino como Robert Parker te recomienda comprarte un vino por cajas, nos encontramos frente a una elaboración de muy buena calidad. Si a eso le sumamos que su etiqueta está firmada por la bodega Catena Zapata, no hace falta decir nada más. Bajo las directrices de Laura Catena, cuarta generación de viticultores, y Alejandro Vigil, enólogo jefe de la bodega, se trata de una de las bodegas más reconocida de Argentina conocida por producir vinos de alta calidad, especialmente malbec, ubicada en Mendoza, una de las regiones vitivinícolas más importantes de este país andino. Elaboraciones fruto de la gran diversidad de suelos, microclimas y altitudes que han sido analizados a lo largo de décadas por parte del equipo técnico de la bodega para conseguir, así, los mejores resultados.

Su Catena Malbec, se trata de un monovarietal de malbec procedente de viñedos históricos que se encuentran plantados a una altitud de 920-1.450 metros sobre el nivel del mar sobre suelos aluviales, calizos y pedregosos. Se lleva a cabo una agricultura respetuosa y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. En bodega, tras una maceración prefermentativa de 5 días a 8,8 °C, se inicia la fermentación con levaduras autóctonas durante 10-16 días y pasa entre 19 y 22 días macerando. Después, el vino, cría de 6-8 meses en barrica de roble, de primer, segundo y tercer uso.

Catena Malbec representa la excelencia enológica de la reconocida bodega Catena Zapata. Un vino de montaña fresco, fluido y placentero que, una vez lo pruebes, no cabe duda que lo querrás comprar por cajas.