Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ximénez-Spínola Exceptional Harvest

Ximénez-Spínola Exceptional Harvest

Pedro Ximénez de vendimia excepcional
Ximénez-Spínola Exceptional Harvest
75 cl.
2024
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,40 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Andalusia
Zona d’elaboració Andalusia
Ximénez Spínola
Celler Ximénez Spínola
Destil·lats, Vi
Conté sulfits
100% Pedro Ximénez
Varietats 100% Pedro Ximénez
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Ximénez-Spínola Exceptional Harvest 2024

Vi blanc Jove. 4 mesos amb les mares en bóta.

Ximénez-Spínola Exceptional Harvest 2024, un vi blanc que et captiva des del primer moment amb el seu color groc or, net i brillant, projecta una sensació de densitat inusual en aquest tipus de vins. En acostar-lo al nas, t'envolta amb un ventall d'aromes intensos que evoquen records de figues, panses i prunes, característiques del raïm sobremadurat. En boca, es llisca amb una delicadesa sorprenent, com una carícia sedosa que s'expandeix en intensitat. Aquest vi és una elecció excel·lent per a aquells que cerquen descobrir un blanc amb caràcter distintiu i un perfil aromàtic que captiva els sentits.

Estil Ximénez-Spínola Exceptional Harvest
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Aperitiu, Bolets, Foie, Amanides, Formatges tous

Sobre Ximénez-Spínola Exceptional Harvest

Ximénez-Spínola Exceptional Harvest és un vi blanc de la D.O. Jerez elaborat pel celler Ximénez Spínola. Es tracta d'un monovarietal de Pedro Ximénez.

La verema del raïm utilitzat per Ximénez-Spínola Exceptional Harvest es duu a terme algunes setmanes després de la collita dels grans utilitzats per a la producció de l'emblemàtic vi del celler Ximénez-Spínola PX Añada. D'aquesta manera s'aconsegueix que el raïm tingui un punt més de maduració.

Ja en celler, el most de Ximénez-Spínola Exceptional Harvest fermenta en dipòsit d'acer inoxidable al costat dels seus pells.

Posteriorment es trasbalsa a bótes de roure americà pels quals va passar olorós de Jerez.

Finalment, Ximénez-Spínola Exceptional Harvest passa per un envelliment d'uns quatre mesos sobre les seves pròpies mares i realitzant battonages periòdics.

El celler Ximénez Spínola va néixer a 1729, quan Felipe Antonio Zarzana Spínola així ho va decidir.

Ximénez Spínola, liderat per José Antonio Zarzana, segueix sent avui un celler eminentment familiar. La seva particularitat: treballa només amb la varietat de raïm Pedro Ximénez.

2024

Ximénez-Spínola Exceptional Harvest 2024, un vi blanc que et captiva des del primer moment amb el seu color groc or, net i brillant, projecta una sensació de densitat inusual en aquest tipus de vins. En acostar-lo al nas, t'envolta amb un ventall d'aromes intensos que evoquen records de figues, panses i prunes, característiques del raïm sobremadurat. En boca, es llisca amb una delicadesa sorprenent, com una carícia sedosa que s'expandeix en intensitat. Aquest vi és una elecció excel·lent per a aquells que cerquen descobrir un blanc amb caràcter distintiu i un perfil aromàtic que captiva els sentits.
2023

Ximénez-Spínola Exceptional Harvest 2023 presenta un color daurat intens, net i brillant, amb una densitat poc habitual en vins blancs. Al nas, destaca pels seus aromes a figues, panses i prunes, combinats amb notes de brioixeria. En boca, és lleuger i intens alhora, amb una textura subtilment untuosa que equilibra acidesa i dolçor, oferint un regust prolongat i cremós on la fusta no interfereix.                      
2014 Groc daurat de tocs acerats.

Notes de mel i tocs d'albercoc. Presenta també matisos de poma.

De bona acidesa i dolçor, presenta de totes maneres un final més aviat sec. Corpulent i de final llarg.
2011 Té una entrada en boca un punt dolça però es tracta d’un vi sec, bon recorregut, sedós, cremós i amb un bon cos, excel•lent acidesa i final llarg. Un vi molt peculiar, elegant, original, de producció molt limitada. Perfecte per a acompanyar un plat de pernil ibèric d’aglà.

Color groc daurat, brillant, amb abundant llàgrima fina.

De notable intensitat destaquen notes de fruita madura, sobretot poma al forn, fruits secs garapinyats, caramel, vainilles i vernissos. Curiós, complex i agradable.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

19,75 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.