Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Weingut Prager Hinter der Burg

Weingut Prager Hinter der Burg

Pura i exclusiva mineralitat
Weingut Prager Hinter der Burg
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,75 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Baixa Austria
Zona d’elaboració Baixa Austria
Wachau
Denominació d\'origen Wachau
Weingut Prager
Celler Weingut Prager
Conté sulfits
100% Grüner Veltliner
Varietats 100% Grüner Veltliner
9.0
Servei 9.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Weingut Prager Hinter der Burg 2023

Vi blanc Envellit en acer inoxidable Agricultura respectuosa.

Estil Weingut Prager Hinter der Burg
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Risottos, Aperitiu, Verdures, Carns blanques, Amanides, Embutits, Marisc, Sushi, Formatges tous, Formatges curats, Peix blanc, Peix blau, Carns vermelles, Fumats, Arrossos

Sobre Weingut Prager Hinter der Burg

Eslovàquia, la República Txeca i Austria són els tres països on es cultiva la grüner veltliner, una varietat de raïm blanc (creuada entre la traminer i una altra varietat autòctona).

L'any 2008, en aquest darrer país, el 32,6 % de la superfície vitícola estava destinada a aquesta varietat, essent part fonamental i protagonista en moltes cellers austríacs. A Weingut Prager, la reconeguda bodega austríaca situada a Wachau, això és una realitat. Després de la riesling, -reina incontestable- la grüner veltliner és la varietat més elaborada amb la qual es produeix Weingut Prager Hinter der Burg.

Al costat d'un castell, en una elevació de Weißenkirchen, es troben els vinyers antics on es gesta la vida d'aquest vi. Aquestes vinyes, de més de 60 anys, estan avui dia sota la cura de l'equip liderat per Ilse i Toni Bodenstein, el matrimoni que des de 1990 està al capdavant d'aquesta empresa. Després del seu casament, el pare de la núvia va transferir aquestes 16 hectàrees de vinya que es distribueixen per Wachau, una de les regions més singulars i fascinants del món, on la geologia és tot un espectacle que val la pena d'estudiar. Així va ser en el cas de Toni, qui quan va rebre el present ja s'havia especialitzat en l'estudi dels sòls i les característiques d'aquesta zona (declarada Patrimoni Cultural de la Humanitat).

Quan es tracta de parlar i opinar sobre els sòls de Wachau és preferible fer-ho en termes de parcel·les, ja que de vegades la seva diversitat i la barreja entre ells fa impossible establir un patró geològic uniforme. Això resulta en una gamma de vins molt extensa, amb particularitats, subtilitats i plens de matisos, on a Weingut Prager es dediquen a intensificar-los. En el cas de Weingut Prager Hinter der Burg els encarregats de proporcionar aquests matisos són les graves i el terreny mineral, molt poc profund, situats a les altes vessants. En aquest sòl àrid, en constant lluita amb els boscos i el fred que s'infiltra des de Bohèmia, les vinyes han de lluitar per sobreviure i oferir els seus millors fruits.

Finalment, la fermentació en dipòsits d'acer inoxidable i un breu envelliment sobre les seves mares acabaran de forjar el caràcter tan distintiu que forma part de Weingut Prager Hinter der Burg.

2021

Weingut Prager Hinter der Burg 2021 és un vi blanc perfilat, mineral, de color groc verdós pàl·lid, amb reflexos argentats. Al nas es presenta molt fi i elegant, amb notes de fruita blanca (poma), herbes aromàtiques, espècies, pinyes i llima. Al paladar és dolç, mineral i equilibrat, amb cos i una acidesa molt viva. Conserva aquest toc de llimona que el fa idoni per acompanyar plats salats.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

37,40 € IVA inc.
33,65 € c/u Estalvia 22,50 €
33,65 € c/u Estalvia 22,50 €