Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Waterkloof Seriously Cool Cinsault

Waterkloof Seriously Cool Cinsault

Estructura, frescor i longitud contra vent i marea
Ecològic
Waterkloof Seriously Cool Cinsault
75 cl.
2023
91 Suckling
redeemAconsegueix 0,30 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
11.50%
Alcohol 11.50%
Coastal Region
Zona d’elaboració Coastal Region
WO Stellenbosch
Denominació d\'origen WO Stellenbosch
Waterkloof
Celler Waterkloof
Conté sulfits
100% Cinsault
Varietats 100% Cinsault
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Waterkloof Seriously Cool Cinsault 2023

Vi negre Ecològic. 8 mesos en bóta de roure.

Waterkloof Seriously Cool Cinsault 2023 és un vi negre que desplega un elegant perfum de pètals de rosa i taronges sanguines, amb un toc de frescor que recorda a les maduixes silvestres que sedueix immediatament. Lleuger, vibrant i sucós, es mou pel paladar amb fruits vermells cruixents, tanins fins i una acidesa vivaç que manté el final refrescant. Un vi alegre, expressiu i molt fàcil de gaudir, que convida a descobrir nous sabors i fa l'ullet als aventurers del vi abans que arribi tan sols la primera copa.

Estil Waterkloof Seriously Cool Cinsault
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Caça

Sobre Waterkloof Seriously Cool Cinsault

Fill de pare francès i mare anglesa, el sommelier Paul Boutinot regentava un restaurant a l'oest d'Anglaterra, però realment l'èxit li va arribar amb la importació de vins. Una empresa que no deixava de créixer i que li va donar la força necessària per plantejar-se la idea de produir també els seus propis vins. Però per elaborar vins veritablement exquisits amb un marcat sentit d'origen, les zones clàssiques com Cote d'Or, Chablis, Paulliac s'havien convertit en terrenys inaccessibles amb preus desorbitats. És per això que el 1993 inicia una recerca per tot el món de terrenys únics que abasta més d'una dècada i que culmina amb el descobriment d'una petita àrea a les pendents orientades al sud del Schapenberg, a Stellenbosch (Sud-àfrica), amb vistes al cap de False Bay. Un petit tresor que fins llavors acabava en les barreges cooperativistes i que Boutinot va saber astutament rescatar. Així neix Waterkloof Wines, una de les cellers més prestigioses de la zona i més reconegudes arreu del món.

Sota les ordres de la jove i talentosa enòloga Nadia Barnard, vins com aquest Waterkloof Seriously Cool Cinsault són grans ambaixadors de Stellenbosch, la regió vitivinícola més gran de Sud-àfrica. Un cinsault procedent de vinyes de cep de 40 i 50 anys situades a les pendents marítimes ventoses de Heldeberg, sobre sòls de roca granítica barrejada amb sorres. Es tracta d'una varietat resistent que es cultiva amb tractaments orgànics i biodinàmics. A la bodega opera amb un enfocament minimalista on els raïms sencers fermenten de manera espontània amb llevats autòctons i el vi roman en contacte amb les pells durant 30 dies. A això li segueix la fermentació malolàctica i, finalment, madura en grans bótes durant 8 mesos abans de ser embotellat.

Com a resultat s'obté Waterkloof Seriously Cool Cinsault, un vi negre el nom del qual porta dos adjectius que el descriuen a la perfecció. D'una banda, el nom de Cool ve atorgat perquè neix a la regió més fresca de False Bay i perquè la seva enòloga recomana consumir-lo a una temperatura més baixa (al voltant de 14 °C). I, d'altra banda, el nom Seriously descriu un vi seriós amb una estructura i llargada inqüestionables. En definitiva, un vi memorable que prospera amb els reptes de l'entorn de l'Atlàntic sud.


 

2023

Waterkloof Seriously Cool Cinsault 2023 és un vi negre que desplega un elegant perfum de pètals de rosa i taronges sanguines, amb un toc de frescor que recorda a les maduixes silvestres que sedueix immediatament. Lleuger, vibrant i sucós, es mou pel paladar amb fruits vermells cruixents, tanins fins i una acidesa vivaç que manté el final refrescant. Un vi alegre, expressiu i molt fàcil de gaudir, que convida a descobrir nous sabors i fa l'ullet als aventurers del vi abans que arribi tan sols la primera copa.
2019

Waterkloof Seriously Cool Cinsault 2019 és un vi negre concentrat amb aromes penetrants de flors rosades, notes de fruits vermells i matisos subtils de torrats. Al paladar és ric, gustós i complex. Un vi de cos mig a ple amb una estructura ben definida i uns tanins suaus i distingits. El final és llarg i persistent.

 
2023
91 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

14,75 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.