Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Ecològic

Waterkloof Circumstance Mourvedre Rosé

Un rosat fresc, saborós i altament gastronòmic
Ecològic
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 0,28 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració Coastal Region
Denominació d\'origen WO Stellenbosch
Celler Waterkloof
Conté sulfits
Varietats 100% Mourvèdre
Servei 8.0
Volum 75 cl.
Estil Waterkloof Circumstance Mourvedre Rosé
Afruitat
Especiat
Lleuger
Amb cos
Pàl·lid
Intens
Maridatge
Sushi

Sobre Waterkloof Circumstance Mourvedre Rosé

Tal com afirmava Periandro de Corint, un dels Set Savis de l'antiga Grècia, “que la teva felicitat no sigui fruit de circumstàncies favorables, sinó resultat de tu mateix.”  I és sota aquesta filosofia de vida que sorgeixen els vins de la bodega sud-africana Waterkloof, una explotació familiar fundada per Paul Boutinot el 2004 a les pendents del Schapenberg a Helderberg (Stellenbosch), situada a 300 metres sobre el nivell del mar i a tan sols 4 quilòmetres de la costa de False Bay. Aquí neixen els vins Circumstance de Waterkloof Estate. Una gamma de monovarietals que són fruit d'un seguit de bones decisions preses davant circumstàncies imprevistes que cada any incideixen en la vinya i en la bodega.

Dins d'aquesta col·lecció, Boutinot i la seva jove i talentosa enòloga Nadia Barnard ens sorprenen amb Waterkloof Circumstance Mourvedre Rosé, un rosat elaborat amb la varietat mourvedre. Partint del principi de preservar la vegetació natural, la fauna i la flora de la finca (bodega campiona de la Biodiversitat de WWF), es practica una agricultura ecològica amb tractaments biodinàmics. Ceps escombrats pels vents atlàntics, sobre sòls vius i amb uns rendiments naturalment baixos. El raïm és collit a mà i seguidament es sotmet a un premsat suau de raïms sencers per extreure només el suc més fi. El most es deixa reposar de manera natural durant 12 hores i es trasbalsa a fermentadors de fusta de manera espontània amb llevats autòctons. Després, el vi envelleix un mínim de 6 mesos sobre mares. Finalment, s'embotella sense clarificar, amb una lleugera filtració i una petita quantitat de sofre.

Així es presenta Waterkloof Circumstance Mourvedre Rosé, un conjunt de bones decisions preses a partir de les circumstàncies que et brinda la vinya. Un rosat fresc i gustós que t'alegrarà el àpat i, fins i tot, el dia.

2021

Waterkloof Circumstance Mourvedre Rosé 2021 és un vi rosat fresc amb un nas delicat de fruits vermells acompanyat de notes de pedra foguera. Al paladar és fresc, plaent i llaminer. Un vi amb una acidesa viça, un pas gustós i un elegant retrobament molt persistent.  

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

13,90 € IVA inc.
12,50 € c/u Estalvia 8,40 €
12,50 € c/u Estalvia 8,40 €