Des de ben petit, Javier San Pedro Ortega va estar al costat del seu avi, de qui va aprendre tot el necessari per treballar la vinya. Quan va complir els 17 anys, molt a prop de la majoria d'edat, va llançar el seu primer vi. Aquest esdeveniment va ser el tret de sortida a una nova trajectòria que ha resultat ser més que satisfactòria. Pel camí, molt sacrifici, esforç, experiments i proves, com Viuda Negra Finca Villahuercos, un blanc que va néixer de manera empírica.
Javier San Pedro Ortega va començar el seu camí plantant vinya, concretament unes 0,90 hectàrees on es va decantar per cultivar tempranillo blanc, raïm autòcton de la D.O. Ca. Rioja. Aquesta parcel·la va acabar anomenant-se Villahuercos i en ella, sobre els sòls argilosos-calcaris, Javier es va dedicar a experimentar durant els seus estudis. Una mica de fermentació en bóta per aquí, una mica de diversos mesos de criança en bótes de roure francès per allà i voilà! Actualment, Viuda Negra Finca Villahuercos és el blanc insígnia de la casa i un dels vins més especials que es poden trobar en aquesta denominació.
Curiós i inconformista per definició, Javier San Pedro Ortega es corona amb Viuda Negra Finca Villahuercos com un dels millors elaboradors de blanc de la D.O. Ca. Rioja. Qui ho hauria dit a aquell jove de 17 anys?