Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Vegà
Viña Pomal Blanco Reserva

Viña Pomal Blanco Reserva

Un gran blanc de guarda de La Rioja
Vegà
Viña Pomal Blanco Reserva
75 cl.
2020
88 Parker
redeemAconsegueix 0,29 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
La Rioja
Zona d’elaboració La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominació d\'origen D.O.Ca. Rioja
Bodegas Bilbaínas
Celler Bodegas Bilbaínas
Altres escumosos, Cava, Vi
Conté sulfits
75% Viura, 20% Garnacha Blanca, 5% Tempranillo Blanco
Varietats 75% Viura, 20% Garnacha Blanca, 5% Tempranillo Blanco
20.0
Servei 20.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Viña Pomal Blanco Reserva 2020

Vi blanc Reserva Vegà. 6 meses sobre lías, 36 meses en barrica i 12 meses en botella.

Viña Pomal Blanco Reserva 2020 és un vi que es presenta amb aromes delicats de mel, herbes aromàtiques i fruits de pinyol, envoltats en el murmuri torrat de la bóta, com una llum daurada que es filtra sobre la taula. En boca és fresc i amable, equilibrant la fruita amb un toc subtil de salinitat que aporta caràcter sense perdre elegància. El seu volum i bona longitud fan que cada glop se senti complet, convidant a gaudir des d'un plat de marisc fins a cremes suaus o un postre delicat. Un vi blanc que acompanya amb naturalitat, com un company de confiança que eleva el menjar sense robar protagonisme.

Estil Viña Pomal Blanco Reserva
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Fumats, Marisc, Arrossos, Carns blanques, Sushi, Peix blau, Plats especiats

Sobre Viña Pomal Blanco Reserva

Bodegas Bilbaínas no són simplement elaboradors de vi. Aquesta empresa, fundada fa més d'un segle, és quelcom més que un celler: és font i guardià de la millor tradició i herència de la DOCa. Rioja. Per això, fidel a aquest esperit, elabora Viña Pomal Blanco Reserva, un vi amb el qual recuperen "la millor tradició en l'elaboració de grans blancs de guarda". 
 
Tal com diu aquesta definició, Viña Pomal Blanco Reserva és un blanc de llarga criança elaborat a partir del cupatge de viura, garnatxa blanca i tempranillo blanc. Totes aquestes varietats procedeixen de les vinyes pròpies que el celler posseeix en diferents zones de La Rioja, com la Rioja Alta i la Rioja Alavesa. Si per alguna cosa destaquen ambdós llocs és per la gran varietat de sòls que presenten, amb una barreja d'argiles calcàries, sobre un subsòl d'al·luvions, on abunden els còdols pels quals drenen les precipitacions moderades. En aquest cas, les vinyes velles, de més de 40 anys, es troben en un lloc estratègic, just en la confluència entre el clima atlàntic i mediterrani, aconseguint així la finor tan característica i necessària per a l'elaboració de Viña Pomal Blanco Reserva. 
 
Totes aquestes varietats, que són les més típiques de la regió, es veremen i es treballen per separat, encara que en totes elles els passos a seguir són els mateixos: desrapat, molturació, maceració prefermentativa (també coneguda com a pel·licular) durant unes 3 hores i premsat. Una vegada obtingut el most de Viña Pomal Blanco Reserva, es deixa reposar durant un temps. Aquesta operació, coneguda com a desfangat estàtic, es realitza en fred i té com a objectiu netejar el most. Gràcies a aquestes baixes temperatures, les partícules que estan en suspensió precipitaran fins al fons, aconseguint així un most de millor qualitat que mostrarà molt millors resultats una vegada que fermenti. De fet, aquesta serà la següent parada de Viña Pomal Blanco Reserva, que es trasbalsa a dipòsits d'acer inoxidable (on començarà la fermentació) i a bótes de fusta de roure (on els llevats acabaran de fer la seva feina). Aquí mateix, en aquesta fusta, les tres partides de Viña Pomal Blanco Reserva reposaran en contacte amb les seves mares almenys durant mig any, realitzant batonnages periòdics amb els quals s'aconseguirà augmentar el seu volum en boca. Passat aquest temps, arriba el moment de realitzar l'assemblatge de les tres varietats, passant Viña Pomal Blanco Reserva altres 36 mesos més en aquestes mateixes bótes i altres 12 mesos més en ampolla. 
 
Pocs blancs existeixen com Viña Pomal Blanco Reserva. No te'l perdis!
2020

Viña Pomal Blanco Reserva 2020 és un vi que es presenta amb aromes delicats de mel, herbes aromàtiques i fruits de pinyol, envoltats en el murmuri torrat de la bóta, com una llum daurada que es filtra sobre la taula. En boca és fresc i amable, equilibrant la fruita amb un toc subtil de salinitat que aporta caràcter sense perdre elegància. El seu volum i bona longitud fan que cada glop se senti complet, convidant a gaudir des d'un plat de marisc fins a cremes suaus o un postre delicat. Un vi blanc que acompanya amb naturalitat, com un company de confiança que eleva el menjar sense robar protagonisme.
2019 Viña Pomal Blanco Reserva 2019 enlluerna amb les seves tonalitats groc-palla i reflexos daurats brillants. Al nas, és un vi que ofereix una combinació fresca d'aromes de mel, préssec i albercoc, complementats amb un delicat toc d'herbes aromàtiques i una subtil influència de la bóta que aporta notes torrades. En boca, conquereix per la seva amabilitat i frescor, equilibrant amb mestria la fruita amb un lleuger toc salí, conferint-li una bona longitud i volum. Aquest vi blanc és altament recomanable per la seva elegant frescor i sofisticació, sent ideal per a aquells que busquen un vi blanc que sigui tant accessible com refinat.
2020
88 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

14,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.