Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Viña El Corregidor de Carrascal

Viña El Corregidor de Carrascal

Un escumós de Jerez que no esperaves trobar
Viña El Corregidor de Carrascal
75 cl.
2021
94 Parker
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
11.80%
Alcohol 11.80%
Andalusia
Zona d’elaboració Andalusia
Altres escumosos
Tipus de escumós Altres escumosos
Bodegas Luis Pérez
Celler Bodegas Luis Pérez
Altres escumosos, Vi
Conté sulfits
99% Palomino Fino, 1% Pedro Ximénez
Varietats 99% Palomino Fino, 1% Pedro Ximénez
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Viña El Corregidor de Carrascal 2021

Altres escumosos. 3 3 años en botella sin degüelle.

Viña El Corregidor de Carrascal 2021 és un escumós que sorprèn per la seva personalitat, on la frescor de la poma verda i els cítrics s'entrellacen amb delicades notes de fleca, fruits secs i un inconfusible record salí. En boca, la seva bombolla fina ressalta una textura cremosa i vibrant, deixant entreveure subtils matisos especiats sobre un fons calcari molt elegant. Un vi que demostra que Jerez també sap emocionar a través de les bombolles.
Estil Viña El Corregidor de Carrascal
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Aperitiu, Sushi, Fumats, Risottos, Amanides, Marisc

Sobre Viña El Corregidor de Carrascal

Hi ha vins que no neixen per seguir un camí traçat, sinó per recuperar-ne un que semblava oblidat. El 2002, mentre Europa estrenava una nova moneda i començava una nova etapa, a Jerez (Espanya) Luis Pérez iniciava una altra mena de transformació: retornar al vinyer el protagonisme perdut i recuperar la grandesa dels seus pagos històrics. D'aquesta visió neix Viña El Corregidor de Carrascal, un escumós singular que demostra que Jerez encara guarda formes inesperades de sorprendre.
 
El seu nom ja conté una pista: Carrascal és el paisatge on tot comença. En aquest pago històric, les albarizas de barajuelas (el sòl blanc més pur i característic de Jerez) i la influència atlàntica construeixen un escenari únic, on les vinyes de palomino fino enfonsen les seves arrels en una terra rica en carbonat càlcic i minerals capaç de conservar la frescor fins i tot sota el sol andalús. Elaborat fora d'una indicació geogràfica convencional, Viña El Corregidor de Carrascal neix d'una filosofia que posa l'origen per damunt de qualsevol etiqueta.
 
A celler, Viña El Corregidor de Carrascal segueix un camí poc habitual. Després de la fermentació, el vi descansa durant un any sota vel de flor en bótes jerezanes abans d'iniciar una llarga criança en ampolla, amb l'addició d'un most concentrat de Pedro Ximénez d'asoleo (deshidratat sota el sol per concentrar sucres) i els llevats de la verema posterior, seguint el mètode tradicional. El resultat és un escumós de bombolla fina i textura cremosa, on apareixen records de fruits secs, una marcada mineralitat i aquell caràcter salí que connecta la copa amb la brisa atlàntica de la seva terra.
 
Viña El Corregidor de Carrascal mostra una cara diferent de Jerez, més lliure i sorprenent, sense perdre la profunditat de la seva història. És d'aquelles ampolles que arriben a una taula amb quelcom més que un escumós: porten un lloc, una conversa i aquella petita satisfacció de descobrir quelcom especial abans que els altres. Perquè hi ha poques coses tan gaudibles com obrir una ampolla inesperada i poder explicar la història que guarda darrere.
 
2021
Viña El Corregidor de Carrascal 2021 és un escumós que sorprèn per la seva personalitat, on la frescor de la poma verda i els cítrics s'entrellacen amb delicades notes de fleca, fruits secs i un inconfusible record salí. En boca, la seva bombolla fina ressalta una textura cremosa i vibrant, deixant entreveure subtils matisos especiats sobre un fons calcari molt elegant. Un vi que demostra que Jerez també sap emocionar a través de les bombolles.
2021
94 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.