Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Vimbio

Vimbio

Essència gallega de confecció artesanal
Vimbio
priority_high 75 cl.
2021 Oferta!
redeemAconsegueix 0,23 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Galícia
Zona d’elaboració Galícia
Adega do Vimbio
Celler Adega do Vimbio
Conté sulfits
90% Albariño, 5% Caíño Blanco, 5% Loureiro
Varietats 90% Albariño, 5% Caíño Blanco, 5% Loureiro
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Vimbio 2021

Vi blanc Sobre mares Agricultura respectuosa.

Vimbio 2021 és un vi blanc que convida a gaudir de la frescor de cada glop. Al nas, es descobreixen notes de fruites cítriques com llimona i aranja, juntament amb subtils matisos de pera i poma verda que aporten una sensació refrescant. Al paladar, és lleuger i cruixent, amb una acidesa ben integrada que enalteix la seva vivacitat. Els seus delicats aromes florals l'embolcallen en una suavitat perfecta, oferint un final net i persistent. Aquesta anyada destaca pel seu harmoniós equilibri entre frescor i expressió fruital, ideal per a aquells que cerquen gaudir d'un vi blanc jove i de gran atractiu.

Estil Vimbio
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Marisc, Peix blanc

Sobre Vimbio

Vimbio és un vi blanc cupatge de les varietats albariño, caíño blanco i loureiro elaborat per l'Adega do Vimbio sota la D.O. Rías Baixas a Galícia, Espanya.

 

Per a l'elaboració del vi Vimbio, els raïms, que provenen de tres finques diferents, es veremen de manera manual en caixes de 16 kg que es transporten de manera immediata al celler per ser processats el més ràpid possible amb l'objectiu de preservar la integritat i les qualitats organolèptiques del fruit. Al celler, els raïms es premsen amb delicadesa i, després d'un desfangat per gravetat, el most obtingut fermenta amb les seves llevats autòctones en dipòsits d'acer inoxidable a 18°C. El vi resultant passa per un període de criança amb les seves lies durant aproximadament quatre mesos i finalment s'embotella a partir del mes d'abril següent a la verema.

 

Vimbio en gallec significa vimet, arbust de llargues i flexibles vares que tradicionalment s'utilitza a la zona per lligar les vinyes a les guies. Vimbio és el nom que Martin Crusat i Patricia Elola van escollir per al seu projecte de vida. Per a ells, és tota una declaració d'intencions que simbolitza una promesa i un compromís per un treball sostenible, manual i respectuós amb la natura i amb el consumidor i que resulta en vins com aquest blanc de profunda essència gallega i manufactura del més artesanal.

 

2023
Vimbio 2023 es presenta com un vi blanc de perfil elegant i ben definit. Al nas, desplega un ventall d'aromes que evoquen fruites blanques i cítriques fresques, enriquits amb subtils notes balsàmiques de llorer i menta silvestre, juntament amb un delicat toc de fonoll. En boca, es mostra vibrant i expansiu, oferint una frescor que recorda els clàssics vins gallecs. Aquest vi blanc és una celebració de la tradició vinícola de la zona, evocant sabors i aromes que perduren en la memòria.
 
2021

Vimbio 2021 és un vi blanc que convida a gaudir de la frescor de cada glop. Al nas, es descobreixen notes de fruites cítriques com llimona i aranja, juntament amb subtils matisos de pera i poma verda que aporten una sensació refrescant. Al paladar, és lleuger i cruixent, amb una acidesa ben integrada que enalteix la seva vivacitat. Els seus delicats aromes florals l'embolcallen en una suavitat perfecta, oferint un final net i persistent. Aquesta anyada destaca pel seu harmoniós equilibri entre frescor i expressió fruital, ideal per a aquells que cerquen gaudir d'un vi blanc jove i de gran atractiu.
2018 Vimbio 2018 és un vi blanc amb un perfil ben definit que al nas ofereix aromes que evoquen pomes àcides i fruites cítriques, acompanyades per notes balsàmiques de llorer i menta silvestre, amb un matís de fonoll. El seu recorregut en boca és fresc i expansiu. Un vi blanc que rememora els vins gallegos d'antany elaborats a la comarca de O Rosal.
2017

Vimbio 2017 és un vi blanc de perfil complex que al nas desprèn aromes que evoquen pomes verdes i cítrics, acompanyats per notes balsàmiques de llorer i menta salvatge, amb un toc de fonoll. El seu recorregut en boca és fresc i envolvent. Un vi blanc que ens remet als vins gallegos d'antaño elaborats a la comarca d'O Rosal.
2018
91 Parker
2017
91 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

11,60 € IVA inc.
-3% 11,95 €

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.