Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Villa Matilde Cecubo

Villa Matilde Cecubo

Varietats ancestrals amb perspectiva de futur
Villa Matilde Cecubo
priority_high 75 cl.
2015 Oferta!
89 Suckling
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Campania
Zona d’elaboració Campania
IGP Roccamonfina
Denominació d\'origen IGP Roccamonfina
Villa Matilde
Celler Villa Matilde
Conté sulfits
50% Piedirosso, 50% Primitivo
Varietats 50% Piedirosso, 50% Primitivo
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Villa Matilde Cecubo 2015

Vi negre Envellit en fusta.

Estil Villa Matilde Cecubo
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Llegums, Formatges curats, Carns vermelles

Sobre Villa Matilde Cecubo

Villa Matilde Cecubo és un vi negre amb criança de les varietats primitivo i piedirosso a Campania (Itàlia) elaborat per Villa Matilde.

Villa Matilde és un celler edificat als peus del volcà Roccamonfina (Campania) el 1960 amb l'objectiu de recuperar varietats ancestrals amb les quals es produïa el «diví Falern», un vi de prestigi que es servia als nobles de la Roma antiga. Actualment, Villa Matilde es dedica a aconseguir un celler amb emissions zero i en la seva àmplia gamma de vins fusiona la tradició de les varietats autòctones amb la sostenibilitat en totes les fases de producció.

Pel que fa a Villa Matilde Cecubo, prové de vinyes d'entre 20 i 45 anys d'antiguitat situades a 150 metres sobre el nivell del mar. Són ceps plantats en sòl volcànic amb un rendiment limitat de 5.000 litres per hectàrea. Es cultiva la vinya amb respecte, utilitzant maquinària d'eficiència energètica i reutilitzant l'aigua per a l'irrigació. A més, la verema és manual i els raïms són seleccionats a mà per preservar en les millors condicions els grans.

Un cop el raïm arriba al celler, se'l desrapa i premsa delicadament per obtenir el most de Villa Matilde Cecubo. Després fermenta junt amb les seves pells a una temperatura constant al voltant dels 26 °C. Finalment, envellit en bótes de roure d'Allier nous i usats durant 12 mesos.

Villa Matilde Cecubo s'inspira en els vins de l'antiga Roma. Tota una complexitat i refinament que brollen de les varietats autòctones del volcà, actualment en perill d'extinció, Roccamonfina.
2013 Villa Matilde Cecubo 2013 és un vi negre evolucionat amb aromes profunds de prunes, fruits del bosc, vainilla i cacau, notes de regalèssia i tabac i matisos de figues seques. Al paladar és complet, estructurat i de gran elegància.
2015
89 Suckling
2013
94 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.