Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Vignamato Castelli di Jesi Verdicchio Classico Ambrosia Riserva 2021

Vignamato Castelli di Jesi Verdicchio Classico Ambrosia Riserva 2021

Un verdicchio digne dels déus
Vignamato Castelli di Jesi Verdicchio Classico Ambrosia Riserva 2021
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,47 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Marche
Zona d’elaboració Marche
DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi
Denominació d\'origen DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi
Vignamato
Celler Vignamato
Conté sulfits
100% Verdicchio
Varietats 100% Verdicchio
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Vignamato Castelli di Jesi Verdicchio Classico Ambrosia Riserva 2023

Vi blanc. 12 meses en barricas y depósitos de inox.

Estil Vignamato Castelli di Jesi Verdicchio Classico Ambrosia Riserva 2021
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Peix blanc, Carns vermelles, Carns blanques, Peix blau, Fumats, Pasta, Pizzes

Sobre Vignamato Castelli di Jesi Verdicchio Classico Ambrosia Riserva 2021

En la mitologia grega, l'ambrosia era l'aliment exclusiu dels déus de l'Olimp, una substància celestial que els atorgava el do de la immortalitat. Quan la família Ceci va decidir batejar així el seu vi més preuat, no ho va fer per un rampell de supèrbia, sinó perquè sabien perfectament que tenien a les mans un blanc capaç de desafiar el pas dels anys amb una elegància sobrehumana. Aquest viatge comença a Vignamato, un nom que amaga un preciós homenatge doble. D'una banda fa referència a Amato, l'avi que va introduir els primers vins de la casa al mercat local, i d'altra banda, es tradueix literalment com "vinya estimada". Avui, amb la quarta generació encarnada per Alessandra, Andrea i Francesco aportant una visió fresca i oberta juntament amb els seus pares Maurizio i Serenella, el celler s'ha consolidat com el gran referent de la DOCG Castelli di Jesi Verdicchio Riserva.

El secret de Vignamato Castelli di Jesi Verdicchio Classico Ambrosia Riserva s'amaga en una diminuta joia de només 2,5 hectàrees de vinya. Una parcel·la privilegiada, situada a 250 metres d'altitud a la regió italiana de les Marques, on els sòls argilosos aporten una estructura i una densitat imponents. Aquí, el raïm verdicchio s'impregna del clima temperat de la zona, constantment mimat i refrescat per les brises que arriben des del proper mar Adriàtic. Per elaborar aquest vi, la família Ceci espera pacientment que els raïms assoleixin una verema tardana, aconseguint que els grans es concentrin al màxim i s'omplin de matisos complexos abans de ser veremats.

Al celler, el treball és una sintonia perfecta entre la puresa i la sofisticació. Després d'un premsat summament suau, el most fermenta a una temperatura controlada de 16-18 °C en tancs d'acer inoxidable. A partir d'aquí, s'aplica una divisió mil·limètrica per modelar la seva personalitat: el 60% del vi madura en dipòsits d'acer inoxidable per preservar intacta la frescor cruixent, l'acidesa vertical i la tipicitat de la fruita, mentre que el 40% restant es cria en bótes de roure durant un període de 12 a 14 mesos per guanyar volum, untuositat i una textura de vellut. Després de l'assemblatge i l'embotellat, el vi reposa altres 6 mesos als cellers del celler abans de veure la llum.

En destapar Vignamato Castelli di Jesi Verdicchio Classico Ambrosia Riserva, ens trobem amb una obra d'art embotellada llesta per convertir-se en el gran protagonista de les millors taules, demostrant que l'amor per la terra i la paciència familiar poden donar vida a un blanc veritablement etern.

2022

Vignamato Castelli di Jesi Verdicchio Classico Ambrosia Riserva 2022 sorprèn amb el seu color brillant i lluminós. Al nas, evoca una explosió de frescor i dolçor amb la presència de poma, préssec i un toc d'albercoc sec, tot embolcallat en delicades notes d'ametlla. En tastar-lo, es revela com un vi de gran caràcter, amb una textura cremosa i un equilibri envejable entre la seva complexitat i frescor. La suau mineralitat es fa notar, deixant un final persistent i memorable amb aquell lleuger toc de mel que convida a continuar degustant. Aquest vi destaca per la seva rica i sofisticada personalitat que encanta sense esforç.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

23,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack.