Vi del celler Godelia

Blancs i negres per vestir qualsevol ocasió

Godelia és un projecte exemplar dins la DO Bierzo liderat per la família García Rodríguez als voltants de Pieros-Cacabelos. La trajectòria de Godelia durant més de dues dècades és ja part de la història moderna i més recent del Bierzo, i avui els seus vins de marcat caràcter atlàntic representen una forma singular d'entendre aquesta terra on la negra Mencía i la blanca Godello són les seves millors targetes de presentació.

Filtrar per

Preu
País
Zona d’elaboració
Denominació d'origen
Celler
Envelliment
Tipus de Raïm
Elaboració
Format
Maridatge
Any

Hi ha 5 productes.

5 productos

Filtres actius

Godelia Selección 2015

Espanya   D.O. Bierzo (Castilla y León)

Godelia Selección 2015
Vista ràpida
6x
-5%
16,99 €
unitat
Preu 17,90 €
IVA inc.

Godelia Viernes 2019

Espanya   D.O. Bierzo (Castilla y León)

Godelia Viernes 2019
Vista ràpida
Preu 7,50 €
IVA inc.

Godelia Blanco 2019

Espanya   D.O. Bierzo (Castilla y León)

Godelia Blanco 2019
Vista ràpida
6x
-5%
10,11 €
unitat
Preu 10,65 €
IVA inc.

Godelia Tinto 2016

Espanya   D.O. Bierzo (Castilla y León)

Godelia Tinto 2016
Vista ràpida
6x
-5%
11,15 €
unitat
Preu 11,75 €
IVA inc.

Coneix Godelia

El Bierzo és una antiga zona de mineria aurífera on els sòls rics en minerals, el clima continental i els innombrables ceps centenaris propicien l'elaboració de grans vins.

És una comarca única pels seus magnífics paratges, la seva diversitat de sòl i terres singulars, i és una ruta que recorren pelegrins procedents de tot el món per arribar a la ciutat de Santiago de Compostel·la on es veneren les relíquies de l'apòstol Sant Jaume des de fa més de 1.200 anys. En els últims anys s'han establert a la zona elaboradors joves amb iniciatives molt plausibles, però també s'han realitzat fortes inversions en la creació de moderns cellers locals com Godelia, els resultats no s'han fet esperar en els seus renovats i personals vins.

Història del celler

Bodegas y Viñedos Godelia neix el 1994, fruits del respecte per la natura i l'entusiasme per la viticultura de la Família García Rodríguez que, descendents d'agricultors gallecs, creen un nou concepte agronòmic elaborant vins d'acord amb les tradicions mitjançant un procés integral i sostenible .

El celler està ubicat en la pedania de Pieros. La seva arquitectura, integrada en el paisatge, està basada en la construcció d'un caseriu típic de la zona i s'ubica en un enclavament privilegiat testimoni del pas dels pelegrins en el seu camí cap a Santiago de Compostel·la. Les seves instal·lacions són funcionals i segueixen tècniques tradicionals millorades per poder garantir el més gran respecte en tots els processos d'elaboració, de manera que quanta també amb un parc de 350 bótes de roure francès i americà amb diferents capacitats.

El celler compta amb més de 35 has de vinya, distribuïts en tres finques amb diferents altituds i orientacions. La vinya de la finca Llegües abasta 30 has de vinya en una única parcel·la, cosa poc freqüent en la regió del Bierzo. S'hi troben les varietats autòctones de la zona, Godello i Mencía, conduïdes en espatllera. La parcel·la té una orientació est-oest i compta amb un peculiar microclima. D'aquesta manera, poden entendre les necessitats de cada subparcel·la i obtenir baixos rendiments i raïm de més qualitat. La finca Castro és molt particular, ja que es podria considerar com el primer punt de desenvolupament i d'inici del Bierzo.

La finca, propera a l'antic assentament celta que li dóna nom, compta amb 5 has de vinya vella de Godello i Mencía. I finalment l'anomenada finca Laderas Centenarias, que és un dels llegats més importants del Bierzo són les seves vinyes centenàries en vessants amb diferents pendents, sòls i orientacions, que són el reflex de la complexitat i singularitat de la zona. Aquesta pluralitat de vinyes també proporcionen sòls molt diferents en les diferents parcel·les. Entre ells es troben sòls de pissarra, que proporcionen mineralitat i acidesa als seus vins, protegeixen les arrels i mantenen estables els nivells d'humitat, el que permet obtenir vins molt aromàtics i de qualitat.

D'altra banda, els sòls de còdols és un dels que millor reflecteix la personalitat de la zona, a més d'ajudar al drenatge i de l'expansió de les arrels en profunditat. I els sòls d'argiles, que són un magatzem d'aigua i matèria orgànica necessaris per a la planta. Se sol presentar combinada amb sorres en diferent proporció segons la parcel·la i profunditat del sòl.

Filosofia de treball

L'entorn i la vinya, sumats al coneixement i maneig del sòl, els permet respectar la personalitat de cada anyada des de la vinya fins al celler, transmetent així al vi el caràcter de cada parcel·la. La part tècnica va a càrrec de l'enòloga Olga Verda Viéitez. Treballen ceps d'entre 40 i 60 anys sobre les que practiquen una viticultura racional, amb coberta vegetal, podes molt curtes per reduir la quantitat i estimular la qualitat i fins a tres o quatre podes en verd. La verema es porta a terme en funció de la varietat, l'anyada i la destinació de vi, i es realitza de forma manual, en caixes de 15 kg. Abans de la seva entrada en celler el raïm és seleccionat minuciosament per mans expertes.

Ja al celler, el raïm roman entre 24 i 48 hores en càmeres de fred per aconseguir la màxima extracció aromàtica. La maceració es fa en dipòsits d'acer inoxidable de 8.000 litres, durant 16 o 18 dies, vinificant cada parcel·la per separat.

La criança es realitza en bótes de roure francès de 350, 400 i 500 litres. D'elles el 60% és de segon ús, el 30% és nova i el 10% restant s'utilitza per a vins blancs.

La vinificació es regeix sota el principi de la màxima exigència en el manteniment de la puresa de la varietat, evitant que la fusta relegui a un segon pla les excel·lències del raïm. El resultat és, en conseqüència, un vi molt varietal i extraordinàriament representatiu de la zona de producció i del sòl, ja que conserva les notes fruiteres de la varietat i un punt de mineralitat, on la fusta acompanya sense tapar, aportant cremositat.

Els vins de Godelia

Aquí pots trobar la llista dels vins elaborats per Godelia. Com sempre, pots adquirir-los a Decántalo.

Viernes és un 100% Mencía procedent de parcel·les amb orientacions, exposicions i microclima amb personalitat pròpia. És un vi jove i afruitat (fruita silvestre) amb matisos aportats per la singularitat del terroir del Bierzo. En boca és suau, elegant, amb tanins dolços que al costat de l'acidesa li aporten profunditat, frescor i persistència.

Godelia Blanco s'elabora amb 80% Godello 20% Doña Blanca. És un blanc elegant, amb una complexitat aromàtica on destaquen les notes florals i fruiters al costat de matisos minerals propis del caràcter de la zona. Fresc i untuós, de llarg recorregut en boca amb un final molt persistent.

Godelia Negro és un 100% Mencía procedent de tres zones amb sòls diferents. Realitza la fermentació malolàctica en bóta i prossegueix una criança de 12 en bótes de roure francès de 400 l i de gra fi. Nas complex i elegant i alhora concentrada, on surten notes de fruites vermelles madures envoltades de matisos minerals i de plantes silvestres, així com notes especiades aportades per la fusta. En boca és suau, elegant i té uns tanins dolços i amables, destacant la seva persistència i el seu llarg final de boca.

Godelia Selección Blanco és varietal pur de Godello de més de 80 anys, amb una criança de 8 mesos en bótes noves de roure francès de 500 l amb bâtonnage periòdics. Elegància i complexitat aromàtica on destaquen les notes florals i fruiters al costat de matisos minerals propis del caràcter de la zona. Fresc i untuós, de llarg recorregut i en boca amb un final suau i persistent.

Godelia Selección Tinto és un 100% Mencía procedent de vinyes amb més de 80 anys. Fermenta en bótes de roure francès de 400 l i prossegueix una criança de 16 mesos. És un vi de gran personalitat, de nas complexa, elegant i molt concentrada, on destaquen les notes de fruites vermelles madures envoltades de matisos minerals, especiats i de fusta fina. Gran equilibri entre fruita, terrer i roure. En boca és suau, molt elegant i sedós, amb tanins dolços i amables, amb textura granulada amb un final ric i persistent.

Libamus és un negre dolç natural de Mencía amb explosió d'aromes i sabors que transmeten tota la concentració del sòl en la seva major expressió. Elaborat amb els millors raïms sobre madurats en planta, i ofereix aromes a fruites vermelles amb fons mineral i un perfecte equilibri entre sucres i acidesa. En boca és dolç, concentrat, fresc i elegant, amb un final de paladar vellutat.
Situació de Godelia