Vi del celler Espectacle Vins

Espectacle Vins a Montsant és un projecte que neix per la unió d'un grup d'experts del món del vi amb un denominador comú: fer un vi únic al món que transmeti les característiques de la Garnatxa centenària de la zona del Montsant. Els seus artífexs ja pensaven en aquest projecte fa anys, però no va ser fins a 2004 quan van aconseguir que sortís la primera collita del seu vi Espectacle al mercat, i el seu èxit va ser rotund, immediat i continuat, com ho demostren els 99 punts Parker que va obtenir l'Espectacle 2012.

Filtrar per

Preu
Puntuació
País
Zona d’elaboració
Denominació d'origen
Celler
Envelliment
Tipus de Raïm
Elaboració
Format
Maridatge
Any

Hi ha 2 productes.

2 productos

Espectacle 2018

Espanya   D.O. Montsant (Catalunya)

Espectacle 2018
Vista ràpida
6x
-3%
115,40 €
unitat
Preu 119,00 €
IVA inc.
98
Parker

Espectacle 2017

Espanya   D.O. Montsant (Catalunya)

Espectacle 2017
Vista ràpida
6x
-3%
115,40 €
unitat
Preu 119,00 €
IVA inc.
96+
Parker

Coneix Espectacle Vins

El celler Espectacle Vins no existeix com a tal, ja que el vi s'elabora a les instal·lacions de cellers Laurona de Montsant, propietat de Josep Maria Mainat i Toni Cruz, ex components de La Trinca i productors televisius d'èxit. No obstant això, els protagonistes d'aquest projecte són gent molt vinculada al món del vi: René Barbier, Isabel Meyer, Christopher Cannan, Fernando Zamora i Marta Conde, on cada un d'ells aporta els seus coneixements i la seva experiència en l'elaboració d'aquest excepcional vi.

René Barbier, nascut a Tarragona l'any 1950, i descendent de la família de viticultors francesos des de l'any 1200, igual que els seus avantpassats, ha dedicat tota la seva vida al món del vi, havent-se format en les més prestigioses escoles enològiques de Bordeaux, Bourgougne i Limoux, i havent treballat també en cellers tan prestigiosos com Moueix, elaboradors de Petrus, entre d'altres. La seva experiència en el món del vi s'estén des de la part de viticultura fins a la comercial, passant evidentment per l'elaboració dels seus propis vins. L'any 1979 adquireix la seva primera finca al Priorat, començant a vinificar el seu primer vi en aquesta zona: Clos Mogador.

Isabel Meyer és l'esposa de René Barbier, va néixer a Nancy l'any 1952, i la seva vida està vinculat a l'art i a la creació, amb la realització d'estudis a l'École Superior de Choreographie de París entre d'altres, fins a l'actualitat, com impulsora de projectes culturals al Priorat i el Tarragonès, com l'Associació Prior-art, dedicada al desenvolupament de l'art i la cultura al Priorat. Des de 1993 treballa conjuntament amb René Barbier a Clos Mogador, sent la responsable d'imatge, disseny, relacions públiques i publicitat. Entre les seves creacions més destacades, hi ha el quadre en què s'ha basat l'etiqueta del vi Espectacle.

Christopher Cannan és un apassionat del món del vi. Es va criar a UK i ha estudiat a Suïssa, Alemanya i Espanya. Durant la dècada dels 70, va viatjar a les principals zones productores de vi d'Europa. El seu desig de treballar amb els vins de major qualitat el van portar a crear Europvin en l'any 1978. El 1997, aconsellat per René Barbier, va adquirir les vinyes Clos Figueres de Gratallops. El 1999 va fundar el celler Laurona amb René, a la zona veïna del Montsant, on s'elabora Espectacle. Actualment és el responsable d'Espectacle en tots els mercats fora d'Europa.

Fernando Zamora va néixer a Tarragona el 1960. Llicenciat en Químiques el 1982, aconsegueix el doctorat en 1988, després de la qual cosa es desplaça a Bordeus per diplomar-se en Enologia. Actualment compagina la seva feina com a professor i investigador a la Facultat d'Enologia de Tarragona amb el d'assessor de cellers com Laurona i Clos Mogador. Ha publicat més de 30 articles científics i mig centenar d'articles de divulgació en Enologia. És autor del llibre "Criança i envelliment del vi negre; aspectes científics i pràctics".

Marta Conde va néixer a Sta. Cruz de Tenerife el 1964, es va llicenciar en Biologia a la Universitat de Barcelona i posteriorment en Enologia a la Universitat Rovira i Virgili. Després d'exercir com a tècnic al Priorat durant quatre campanyes, s'incorpora a l'equip de Clos Mogador i actualment treballa en diverses marques que porta el grup, entre les quals s'inclou Espectacle.


Filosofia de treball

Durant tot aquest any es realitzen les tasques destinades a reconduir la vinya mitjançant un suport vertical que permet ampliar la seva superfície foliar. Al gener i febrer es realitza la poda d'hivern i la capa d'herba es controla mecànicament, tallant-la en diverses ocasions durant la primavera i principis d'estiu. El propòsit és mantenir-la per millorar la retenció d'aigua, controlar el vigor de les vinyes i evitar l'erosió. Els controls de maduresa es comencen a realitzar a principis de setembre, distingint les zones precoces de les més tardanes. Per això es van realitzar dos controls en paral·lel. A més dels controls de maduresa de polpa, de pells i de llavors, es tasten els raïms a mesura que el mes avançava, per buscar aquelles aromes i l'harmonia que defineixen aquest singular vi. Atès que les condicions climàtiques i fitosanitàries són generalment excel·lents, es pot allargar el cicle fins que la qualitat i concentració eren òptimes. La verema es comença per les parts més precoces, és manual i transportada ràpidament al celler en caixes de 9 quilos, on s'emmagatzema en una cambra frigorífica fins l'endemà a fi de poder realitzar una moderada maceració pre fermentativa.


Els vins d'Espectacle Vins

Espectacle neix d'una finca espectacular, la Figuera, dins la DO Montsant i és propietat de societat Espectacle Vins. En ella es troba plantada només una varietat, Garnatxa de ceps centenaris plantats en vessants amb molt pendent. La verema selectiva es realitza en caixes en el moment òptim de maduresa fenòlica i s'emmagatzema en una cambra frigorífica a 4t durant 24 hores. Pas del raïm per la taula de selecció per a processar tan sols aquells raïms que reuneixen les millors condicions. Després de procedir a un desrapat, el raïm són seleccionades gra a gra en una taula de selecció vibratòria, el que permet eliminar aquelles baies que no siguin adequades (panses, raïm una mica verds, ...). Després d'un rebregat lleuger, la pasta de verema es sulfita lleugerament i es bomba fins a una cisterna nova de roure francès (Quercus petraea) de gra molt fi. Nombrosos remuntats i enfonsaments del barret són realitzats per tal d'obtenir l'extracció idònia del color i dels tanins. Maceració de 4 a 5 setmanes, segons les condicions reals de maduresa fenòlica de cada verema. Fermentació malolàctica espontània i criança durant 14-16 mesos en la mateixa bóta de roure en què es va realitzar la fermentació alcohòlica. El resultat és un vi de color vermell moderadament intens en què encara es distingeixen matisos clarament violacis. La seva aroma és profunda, complexa i molt suggerent, sedueix amb penetrants notes de grosella negra i cireres molt madures, tot això envoltat d'un subtil record de fustes nobles. Depenent de l'anyada, cosa que en aquest vi defineixo clarament els seus contrastos, la seva aroma creix cap a tota una simfonia de notes florals, de roses i la flor del taronger, els records de fruites negres i un fons cítric. Sense ser un vi tànnic, presenta una concentració remarcable basada en una enorme untuositat acompanyada d'una sorprenent frescor, i especialment d'una persistència aromàtica extraordinària. Un magnífic i sorprenent vi en el qual la subtilesa i l'elegància predominen sobre la musculatura.