Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Vermut Fernando de Castilla

Vermut Fernando de Castilla

Un vermut elaborat amb base de palomino i Pedro Ximénez, amb vuit anys d'envelliment en bótes.
Vermut Fernando de Castilla
75 cl.
90 Peñín
redeemAconsegueix 0,32 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
17.00%
Alcohol 17.00%
Andalusia
Zona d’elaboració Andalusia
Rey Fernando de Castilla
Celler Rey Fernando de Castilla
Destil·lats, Vi
Conté sulfits
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Vermut Fernando de Castilla

Vermut.

Vermut Fernando de Castilla és un macerat on les notes protagonistes indiscutibles són les del xerès envellit. Al nas és cítric i floral, amb espècies. En boca és dolç, llarg i equilibrat. Final suau i untuós.

Sobre Vermut Fernando de Castilla

El vermut pot al·ludir a un llegat mil·lenari. Les primeres referències d'aquesta beguda es remunten a 3.000 anys abans de Crist, on es consumia a causa de les seves propietats medicinals. Segons sosté François Monti en la seva obra El Gran Libro del Vermut, "la infusió en alcohol, vi o cervesa, era una de les tècniques que permetien mitigar l'intens sabor d'algunes herbes medicinals i, una vegada constatat que l'aigua podia ser vehicle de malalties si estava en mal estat, l'ús de l'alcohol per les seves propietats desinfectants en aquest tipus d'infusions es va anar generalitzant".

Malgrat tot, la producció del vermut tal com la coneixem avui dia, li hem d'estar agraïts a Antonio Benedetto Carpano, el primer a macerar un vi base amb un bon nombre d'herbes, espècies i flors.

De seguida aquesta beguda es va escampar per Europa, adquirint en cada país diferents matisos. En el cas d'Espanya -a diferència d'Itàlia i França on es busca més l'amargor-, els vermuts s'elaboren amb un alt grau de dolçor, existint alhora diferències entre dues grans zones: Reus (a Tarragona) i Jerez (al sud d'Andalusia). Mentre que els tarragonins prefereixen no abusar dels botànics i són més llaminers, els jerezans prefereixen les elaboracions amb vins base de criança oxidativa, amb protagonisme de la fusta.

Aquesta tradició i elaboració andalusa és la que s'ha recuperat a les bodegues Rey Fernando de Castilla, on elaboren Vermut Fernando de Castilla. Vermut Fernando de Castilla s'elabora amb un vi base de palomino i Pedro Ximénez. El most es premsa i fermenta en dipòsits d'acer inoxidable. Després de la criança en bótes envellides, Vermut Fernando de Castilla passa un temps macerant amb botànics naturals com l'absenta (evidentment), pells de llimona i taronja i clau. Finalment, el vermut ja resultant envellirà vuit anys en bótes usades.

Vermut Fernando de Castilla és un macerat on les notes protagonistes indiscutibles són les del xerès envellit. Al nas és cítric i floral, amb espècies. En boca és dolç, llarg i equilibrat. Final suau i untuós.
90 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

16,10 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.