Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Vallobera Crianza

Vallobera Crianza

Un Rioja amb caràcter, concebut per gaudir-ne.
Vallobera Crianza
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 0,17 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
La Rioja
Zona d’elaboració La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominació d\'origen D.O.Ca. Rioja
Vallobera
Celler Vallobera
Conté sulfits
100% Tempranillo
Varietats 100% Tempranillo
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Vallobera Crianza 2022

Vi negre Envellit en fusta. 14 meses en barricas de roble.

Vallobera Crianza 2022 ens embolcalla amb el seu color robí intens i desperta sensacions al primer contacte. Al nas, sorprèn amb aromes de fruites madures com prunes i mores, acompanyades d'elegants notes d'espècies com pebre negre i un toc mineral que afegeix profunditat. En boca, ofereix una estructura robusta amb tanins suaus que acaricien el paladar. La seva acidesa ben equilibrada ressalta un sabor ampli i persistent, deixant una agradable sensació final. Aquest vi és recomanable pel seu excepcional equilibri entre fruita, espècies i estructura, oferint una experiència completa i satisfactòria en cada glop.

Estil Vallobera Crianza
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Caça

Sobre Vallobera Crianza

Quan s'és jove, hom es menja el món. No hi ha frens, no hi ha por i sobra energia per caure i tornar-se a aixecar una vegada i una altra. Aquesta barreja d'inconsciència i empenta és la que marca moltes històries autèntiques del vi. I la de Javier San Pedro Rández n'és una d'elles.

Va ser pare amb només vint anys i ja treballava colze a colze amb el seu pare, dedicat al vi a granel. A aquesta edat —com ell mateix reconeix— un es creu el més llest, el més fort i el més alt del món. Però el vi, com la vida, ensenya a poc a poc i a base de cops. 

Amb només vint anys va prendre una decisió clau: sortir de l'empresa familiar. Va llogar un celler i va començar des de baix, omplint ampolles sense etiqueta, com es feia abans en el món del vi de pagès. Una omplidora de sis aixetes, una tapadora de mà i moltes hores de treball van ser el punt de partida. Així, sense èpica impostada, va començar la seva pròpia història. Tres anys després, amb només vint-i-tres, ja estava elaborant 30.000 caixes de vi.

Avui dia, Vallobera compta amb 108 hectàrees de vinya en propietat, amb una edat mitjana de 25 anys, treballades amb una filosofia clara: respecte per la vinya, recerca de l'equilibri i una identitat que s'expressa tant en vins frescos i desenfadats com en referències més clàssiques i estructurades.

Un dels vins que millor reflecteix aquesta filosofia és Vallobera Crianza, elaborat a partir de vinyes de tempranillo situades a 635 metres d'altitud, on la frescor i la maduració pausada marquen la diferència.

La vinificació comença amb raïm desrapat i una maceració prefermentativa de tres dies a 13–14 ºC, acompanyada de remuntatges llargs. La fermentació es desenvolupa durant uns 10 dies, entre 25 i 27 ºC, cuidant especialment la franquesa dels aromes primaris.

El vi completa el seu recorregut amb un envelliment de 14 mesos en bóta de roure francès i un posterior repòs de 6 mesos en ampolla, afinant la seva estructura i guanyant complexitat sense perdre frescor.

Vallobera Crianza és el reflex d'una manera d'entendre el vi que neix de l'esforç precoç, de l'aprenentatge constant i de no perdre mai l'energia d'aquell jove que es va atrevir a començar de zero.



 

2022

Vallobera Crianza 2022 ens embolcalla amb el seu color robí intens i desperta sensacions al primer contacte. Al nas, sorprèn amb aromes de fruites madures com prunes i mores, acompanyades d'elegants notes d'espècies com pebre negre i un toc mineral que afegeix profunditat. En boca, ofereix una estructura robusta amb tanins suaus que acaricien el paladar. La seva acidesa ben equilibrada ressalta un sabor ampli i persistent, deixant una agradable sensació final. Aquest vi és recomanable pel seu excepcional equilibri entre fruita, espècies i estructura, oferint una experiència completa i satisfactòria en cada glop.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

8,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.