Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Vegà
Valdespino Deliciosa Manzanilla en Rama

Valdespino Deliciosa Manzanilla en Rama

El preuat tresor de Bodega Valdespino
Vegà
Valdespino Deliciosa Manzanilla en Rama
37,5 cl. (3/8)
93 Parker
93 Decántalo
90 Atkin
93 Peñín
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
15.00%
Alcohol 15.00%
Andalusia
Zona d’elaboració Andalusia
D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Denominació d\'origen D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Valdespino
Celler Valdespino
Destil·lats, Vi
Conté sulfits
100% Palomino
Varietats 100% Palomino
8.0
Servei 8.0
37,5 cl. (3/8)
Volum 37,5 cl. (3/8)

Notes de cata Valdespino Deliciosa Manzanilla en Rama

Manzanilla (37,5 cl. (3/8)). 6 años bajo velo en flor.

Valdespino Deliciosa Manzanilla en Rama és un impacte directe de frescor i lleugeresa en cada glop. Aquesta manzanilla es distingeix per les seves notes de camamilla i records d'ametlles verdes que es perceben al nas. Un aroma de fleca evoca el seu procés únic de criança sota vel de flor. En boca, té un toc salí característic i un sabor viu que recorda la brisa marina del seu entorn costaner. Finalitza amb una persistència prolongada que deixa una empremta inconfusible. Ideal per a aquells que cerquen un vi que capturi l'essència del mar i la frescor del sud.
Estil Valdespino Deliciosa Manzanilla en Rama
Lleuger
Amb cos
Sec
Dolç
Poc complex
Molt complex
Maridatge
Aperitiu, Embutits, Sushi, Peix blau, Marisc, Peix blanc

Sobre Valdespino Deliciosa Manzanilla en Rama

L'any 1264, Don Alfonso Valdespino fou un cavaller que va combatre al costat del rei Alfons X El Savi en la reconquesta de Jerez de la Frontera. Com a recompensa pels serveis lleials prestats, el monarca el va premiar amb la cessió de finques en aquesta mateixa ciutat. El destí d'aquestes terres va ser el cultiu de la vinya i amb elles l'elaboració de vins. Així va néixer Valdespino, un dels cellers andalusos amb més tradició, on s'elabora Valdespino Deliciosa Manzanilla en Rama.
 
Valdespino Deliciosa Manzanilla en Rama és un vi generós elaborat pel celler Valdespino sota la DO Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. En el cas d'aquest vi, tot el raïm es cultiva a Miraflores, un dels pagos més famosos de la zona situat a pocs quilòmetres de Sanlúcar de Barrameda. En aquest indret, a uns 135 metres sobre el nivell del mar, abunda l'albariza, el sòl característic d'aquesta zona. Concretament, es tracta d'un sòl calcari, amb alt contingut en carbonat càlcic, argila i sílice que prové de restes marines. La principal característica de l'albariza és la seva alta porositat, actuant com una esponja que reté i emmagatzema l'aigua en les capes més profundes. Gràcies a això, la vinya pot suportar les altes temperatures que es registren en aquesta zona durant l'estiu, on en ocasions se superen els 40 ºC.
 
Valdespino Deliciosa Manzanilla en Rama es verema i es porta al celler, on el raïm palomino es desrapa i es premsa, aconseguint el most base que fermentarà en dipòsits d'acer inoxidable. Un cop finalitzat aquest pas, Valdespino Deliciosa Manzanilla en Rama es trasbalsa a les botes jerezanes on durà a terme la criança biològica. Durant aquest procés, la superfície del vi serà coberta per una capa de llevats que durant un mínim de tres anys metabolitzarà diverses substàncies del vi, aconseguint aquest sabor tan característic que distingeix els vins d'aquesta zona. Perquè aquests llevats apareguin, és imprescindible mantenir les condicions d'humitat i temperatures òptimes, que només s'aconsegueixen en aquesta part del món.
 
Finalment, Valdespino Deliciosa Manzanilla en Rama es treu de la bota i s'embotella sense filtrar, aconseguint l'expressió més pura d'un dels cellers més antics del Triangle del Jerez.
Valdespino Deliciosa Manzanilla en Rama és un impacte directe de frescor i lleugeresa en cada glop. Aquesta manzanilla es distingeix per les seves notes de camamilla i records d'ametlles verdes que es perceben al nas. Un aroma de fleca evoca el seu procés únic de criança sota vel de flor. En boca, té un toc salí característic i un sabor viu que recorda la brisa marina del seu entorn costaner. Finalitza amb una persistència prolongada que deixa una empremta inconfusible. Ideal per a aquells que cerquen un vi que capturi l'essència del mar i la frescor del sud.
93 Parker
93 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.