Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Val de Paxariñas Capricho

Val de Paxariñas Capricho

Un caprici de cupatge de varietats autòctones del Bierzo
Val de Paxariñas Capricho
75 cl.
2024
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Bierzo
Denominació d\'origen D.O. Bierzo
Gancedo
Celler Gancedo
Conté sulfits
Doña Blanca, Godello
Varietats Doña Blanca, Godello
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Val de Paxariñas Capricho 2024

Vi blanc Jove Agricultura respectuosa.

Estil Val de Paxariñas Capricho
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Arrossos, Risottos, Marisc, Formatges tous, Peix blanc

Sobre Val de Paxariñas Capricho

Capricho de Val Paxariñas és un vi blanc de la D.O. Bierzo elaborat per Bodegas y Viñedos Gancedo. Aquest vi és un cupatge de les varietats Godello (85%) i Donya Blanca (15%).

El raïm prové de ceps d'uns 20 anys en el cas de les de Godello i d'uns 60 en el de les de Donya Blanca. La primera varietat creix en got, mentre la segona ho fa en espatllera.

Els sòls són sorrencs i les vinyes dels quals neix Capricho de Val Paxariñas són de baixa densitat -uns 3000 ceps per hectàrea-. La producció és per tant molt limitada, d'un o dos quilos per cep.

La viticultura i vinificació es realitzen seguint mètodes tradicionals.

L'elaboració i l'acabat de Capricho de Val Paxariñas s'efectua en dipòsits d'acer inoxidable.

Juani i Ginés és la parella de viticultors encarregada del celler. La passió i l'orgull d'exercir aquest ofici els mouen per aconseguir, any rere any, uns vinos dignes de la terra de la qual neixen. .

2014 De bona i voluminosa entrada. És saborós i molt fresc. Afruitat i de marcada acidesa. Final llarg i perseverant.

Groc pulcre i molt brillant. De llàgrima untuosa.

D'alta intensitat aromàtica. Molt varietal, amb presència de molta fruita fresca i aromes florals. Notes herbàcies especiades sobre fons mineral.
2012 És un vi blanc amb una bona entrada, amb volum d'inici. Pas saborós, untuós, gras i molt fresc. La fruita, molt madura guanya intensitat amb temps en copa. Té una acidesa marcada, cítrica, refrescant i molt ben integrada. Final llarg de notable persistència.

Color groc pàl•lid amb rivets acerats. Molt net i molt brillant. Llàgrima untuosa.

Aquesta nova anyada destaca per una elevada intensitat aromàtica. Té un nas net, honest i fragant. Molt varietal. Molta fruita fresca (blanca, d'os i tropical i cítrics) que va de la mà amb aromes florals. Lleugers herbacis i subtils especiats. Elegant fons mineral. Molt Atlàntic.
2011 És un vi blanc amb una bona entrada, amb volum d'inici. Pas saborós, untuós i molt fresc. La fruita i els herbacis guanyen intensitat però es mostren molt equilibrats. Acidesa marcada i integrada. Bon final molt agradable. Un vi diferent, molt suggerent i ric.

Color groc pàl•lid amb rivets acerats. Molt net i molt brillant. Llàgrima untuosa.

D'elevada intensitat, net i fragant. Molta fruita fresca (blanca, d'os i tropical i cítrics). En obrir-se, apareixen herbacis amb molta força que li atorguen gran frescor. Delicats tocs làctics i especiats. Elegant fons mineral.
2010 Bona entrada, intensa. Pas saborós, untuós i molt fresc. La fruita i els herbacis guanyen intensitat però es mostren molt equilibrats. Acidesa marcada però agradable. Bon final molt agradable. Un vi diferent, molt suggerent i ric.

Groc pàl·lid amb vores acerades. Net i molt brillant. Llàgrima untuosa.

Gran intensitat aromàtica. Molta fruita fresca (blanca, d'os i tropical i cítrics). A l'obrir-se, apareixen herbacis amb molta força que li atorguen gran frescor. Delicats tocs làctics i especiats. Elegant fons mineral.
2009 En boca es mostra potent i saborós, fresc i de pas untuós. Equilibrat. Final elegant i agradable, amb un cert punt amarg i un postgust herbaci. Un vi blanc del Bierzo amb caràcter.

Color groc palla, net i brillant. Llàgrima fina.

Aromes intensos i elegants. Ampli ventall de fruites (poma, pera, albercoc, i una mica de fruita tropical) sobre un potent fons herbaci i cremós. Subtil toc mineral.
2008 En boca es percep en primer lloc el carbònic residual de la fermentació, a continuació un gran equilibri acidesa-alcohol, gras, saborós, persistent ... una cosa diferent.

Color palla.

Complex en nas, amb aromes de pera, poma i cítrics.
2022
90 Parker
2019
90 Peñín
2018
90 Peñín
91 Suckling
2017
89 Peñín
91 Suckling
2016
91 Peñín
2015
93 Peñín
2014
94 Peñín
2013
89 Parker
2012
91 Parker
2011
92 Peñín
2009
89 Peñín
2008
87 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.