Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Thistledown Sands of Time Grenache

Thistledown Sands of Time Grenache

L'elegància de la garnatxa australiana en estat pur
Thistledown Sands of Time Grenache
75 cl.
2024
97 Parker
95 Suckling
redeemAconsegueix 1,54 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
South Australia
Zona d’elaboració South Australia
McLaren Vale
Denominació d\'origen McLaren Vale
Thistledown
Celler Thistledown
Conté sulfits
100% Garnacha Tinta
Varietats 100% Garnacha Tinta
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Thistledown Sands of Time Grenache 2024

Vi negre Agricultura respectuosa. 10 meses en barricas y hormigón.

Thistledown Sands of Time Grenache 2024 és una pura expressió de la terra australiana. Originari de McLaren Vale, aquest vi desplega una paleta aromàtica vibrant on destaquen notes de gerds i cireres fresques, acompanyades per un subtil toc floral. En boca, la seva textura fluida t'embolcalla amb sabors de fruita madura mentre que els tanins es perceben suaus, gairebé com si dansessin a cada glop. Aquest 2024, encara que de baixa coloració, es compensa amb una frescor impressionant i una estructura ben integrada, convertint-lo en un vi que convida a seguir gaudint. Recomanable per a aquells que busquen un negre accessible però amb personalitat i elegància, capturant l'essència d'una excel·lent collita en un sol glop.

Estil Thistledown Sands of Time Grenache
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Arrossos, Carns blanques, Embutits, Formatges curats, Carns vermelles

Sobre Thistledown Sands of Time Grenache

Bufar un dent de lleó i demanar un desig al vent és una de les accions més senzilles i poètiques que existeixen. Aquesta imatge de lleugeresa i de somnis llançats a l'horitzó va ser la que va inspirar Giles Cooke i Fergal Tynan quan es van conèixer el 1998, la nit abans d'examinar-se per convertir-se en Masters of Wine, la màxima distinció en el món del vi. D'aquesta amistat va néixer el 2010 el celler Thistledown, batejat amb aquest plomall silvestre que vola lliure amb la brisa i amb el desig clar de demostrar que a Austràlia es poden elaborar vins allunyats de la sobremaduració i l'excés de fusta.

Des de la comarca de McLaren Vale, a la regió de South Australia, Thistledown Sands of Time Grenache reinterpreta la tipicitat del paisatge australià. El vi prové d'una acurada selecció de vinyes velles, amb ceps centenaris plantats fa més de 80 anys que sobreviuen en equilibri amb el seu entorn. Les plantes enfonsen les seves arrels en sòls característics de sorra fina i incrustacions de ferro, terrenys pobres que limiten el rendiment de la planta i aporten una mineralitat molt particular. La zona es beneficia d'un clima mediterrani suavitzat per les brises marines que arriben des de la costa, provocant nits fresques que conserven l'acidesa natural i la tensió del raïm. La varietat protagonista és la garnatxa, una casta tradicional que mostra en aquests sòls la seva versió més elegant i perfumada. La vinya es treballa mitjançant un cultiu de mínima intervenció, respectant la biodiversitat i realitzant una verema manual dividida en diverses passades per recollir cada raïm en el seu punt òptim.

Per a l'elaboració de Thistledown Sands of Time Grenache, el celler aplica un procés acurat que preserva la puresa del fruit. Després de la recol·lecció manual dels raïms, una part dels raïms es vinifica amb rapa, la part vegetal del raïm que aporta estructura i frescor aromàtica. La fermentació alcohòlica s'inicia de forma espontània amb llevats autòctons en petits dipòsits. Durant aquest temps es realitza una maceració suau, el contacte del most amb els pells del raïm per extreure color i aromes de manera delicada. Finalitzada la fermentació, el vi realitza una criança de 10 mesos en una combinació de bótes de roure francès usat i dipòsits de formigó. Aquest ús del formigó i la fusta usada permet la microoxigenació natural del vi, guanyant textura sense tapar els aromes varietals. Finalment, el vi es clarifica de forma respectuosa i s'embotella guardant tota la seva frescor.

Thistledown Sands of Time Grenache és un somni complert. Un negre fluid, complex i profundament sedós que redefineix el potencial de la garnatxa australiana. 

2024

Thistledown Sands of Time Grenache 2024 és una pura expressió de la terra australiana. Originari de McLaren Vale, aquest vi desplega una paleta aromàtica vibrant on destaquen notes de gerds i cireres fresques, acompanyades per un subtil toc floral. En boca, la seva textura fluida t'embolcalla amb sabors de fruita madura mentre que els tanins es perceben suaus, gairebé com si dansessin a cada glop. Aquest 2024, encara que de baixa coloració, es compensa amb una frescor impressionant i una estructura ben integrada, convertint-lo en un vi que convida a seguir gaudint. Recomanable per a aquells que busquen un negre accessible però amb personalitat i elegància, capturant l'essència d'una excel·lent collita en un sol glop.
2024
97 Parker
95 Suckling
2022
96+ Parker
96 Suckling
2021
96+ Parker
96 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

76,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.