Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Testament The Dalmatian Dog Pošip

Testament The Dalmatian Dog Pošip

Un blanc amb la varietat típica croata
Ecològic
Testament The Dalmatian Dog Pošip
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,23 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.00%
Zona d’elaboració Dalmatia
Celler Testament
Conté sulfits
Varietats 100% Pošip
Servei 9.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Testament The Dalmatian Dog Pošip 2023

Vi blanc Envellit en acer inoxidable Ecològic. 2 meses en depósitos de acero inoxidable.

Testament The Dalmatian Dog Pošip 2023 és un vi blanc amb un cos subtil i aromes moderats. Al nas, es perceben notes de poma verda i préssec, acompanyades d'un toc cítric. Al paladar, és fresc i equilibrat, amb una acidesa ben integrada que realça els sabors fruiters. El seu final és net i persistent, deixant una agradable sensació de frescor.

Estil Testament The Dalmatian Dog Pošip
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Fumats, Pasta, Peix blanc

Sobre Testament The Dalmatian Dog Pošip

Podríem dir que, de moment, els vins croats són els grans desconeguts d'Europa. Malgrat tots els pronòstics, aquest país, on ja al segle V els grecs elaboraven vins, comença a destacar-se, mostrant al món com a poc a poc van superant la imatge d'un país on la producció estava en mans de l'estat i el vi es venia a granel en les tavernes i bodegues.
 
El cas paradigmàtic d'aquest fenomen podria ser una ampolla de Testament The Dalmatian Dog Pošip, un blanc saborós, estructurat, elaborat pel celler Testament a Dalmàcia (una de les quatre zones d'elaboració en què es divideix el país). Per ser més precisos, els vinyers d'aquest celler es troben a la regió nord, a la ciutat de Jadrtovac (molt a prop de la ciutat medieval de Šibenik), on només es cultiven la pošip i la babić. Ambdues varietats autòctones, que es cultiven de manera ecològica, creixen en les seves 47 hectàrees. En concret, la pošip era una varietat exclusiva de Korčula. No era coneguda més enllà dels límits de l'illa; no obstant això, avui en dia, aquesta varietat és una de les imprescindibles a la zona de Dalmàcia.
 
En aquest lloc és clau la pedra calcària, que crea un paisatge rocallós i de color clar -conegut com a karst-, que ajuda a la maduració del raïm. Això es deu principalment al fet que aquests sòls clars reflecteixen la llum, que incideix en el raïm, accelerant-ne la maduració. Això es veu reforçat pel clima, principalment mediterrani i sec.
 
Al celler, Testament The Dalmatian Dog Pošip porta la signatura de Igor Radovanović i Nikola Mirošević. La verema es realitza ben d'hora al matí, per aconseguir que els grans arribin en el millor estat possible. Quan són rebuts, els raïms es refreden i se seleccionen, passant directament al premsat (on seran pressionats amb una força mínima). Després d'encubar-se en els dipòsits d'acer inoxidable, Testament The Dalmatian Dog Pošip fermenta durant 3-4 setmanes a una temperatura constant d'uns 15 °C. Aquí, en aquests dipòsits, romandrà durant dos mesos sobre les seves mares, amb constants batonnages (remogudes on les mares entren en contacte amb el vi).
2023

Testament The Dalmatian Dog Pošip 2023 és un vi blanc amb un cos subtil i aromes moderats. Al nas, es perceben notes de poma verda i préssec, acompanyades d'un toc cítric. Al paladar, és fresc i equilibrat, amb una acidesa ben integrada que realça els sabors fruiters. El seu final és net i persistent, deixant una agradable sensació de frescor.
2022

Testament The Dalmatian Dog Pošip 2022 és un vi blanc de Croàcia, amb un cos subtil i una intensitat aromàtica moderada. Al nas, es perceben notes fresques de poma verda i préssec, acompanyades d'un toc cítric. En boca, es mostra equilibrat i fresc, amb una acidesa agradable que realça els sabors fruiters. El seu final és net i refrescant, deixant una sensació plaent i duradora. Ideal per gaudir en qualsevol ocasió.
2021

Testament The Dalmatian Dog Pošip 2021 és un blanc aromàtic, de color groc daurat. Vibrant i ben estructurat, sobresurt per un nas floral, amb cítrics i herbes mediterrànies. Al paladar és equilibrat i complex, intensament fresc, amb una mineralitat persistent. Saborós.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

11,65 € IVA inc.