Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC

Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC

Un bourgogne mediterrani
Ecològic
Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC
75 cl.
2023
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Sicilia
Zona d’elaboració Sicilia
DOC Etna Rosso
Denominació d\'origen DOC Etna Rosso
Tenuta delle Terre Nere
Celler Tenuta delle Terre Nere
Conté sulfits
98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
Varietats 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC 2023

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 18 meses en barrica i 1 mes en botella.

Estil Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Caça, Carns blanques

Sobre Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC

Els sòls volcànics i minerals predominen a la D.O.C. Etna Rosso. Tanmateix, si per alguna cosa destaca aquesta zona del sud d'Itàlia, és per la complexitat dels seus sòls, on emergeixen diferents filons i materials que es combinen, conformant diverses subzones amb les seves peculiaritats distintives. Aquest concepte, que pot ser equiparable als crûs francesos, és conegut a Itàlia com a Contradas. I el celler Tenuta delle Terre té presència en set d'elles, on elaboren vins únics i inimitables.

Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC és una d'aquestes. Justament a la contrada Calderara, al municipi de Randazzo (a Catania) -a la banda nord de l'Etna-, és on s'origina aquest cupatge de nerello mascalese i nerello cappuccio. La propietat s'estén per unes 15 hectàrees de terrenys pedregosos, on predominen la pedra pòmez i el basalt. La seva alta capacitat de retenir la calor -que posteriorment es desprèn durant la nit- és el que dóna nom a aquest terreny, el qual té el seu origen en les colades de lava dipositades pel volcà al llarg de la història. Quant a l'edat dels ceps, es tracta de plantes molt antigues (entre 60 i 100 anys), que creixen entre els 600 i els 700 metres d'altitud.

Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC es verema entre la primera i la segona quinzena d'octubre, i és traslladat ràpidament al celler, on realitzarà la fermentació alcohòlica i la malolàctica. La primera es desenvoluparà sota una temperatura controlada (entre els 28 °C i 30 °C); la segona serà de forma espontània, en bótes de roure francès, on madurarà durant 14 mesos. Un cop està completament domat i controlat, Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC s'embotella i reposarà un altre mes més abans de ser posat a la venda. Corre que s'acaben!

2021

Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC 2021 és un negre suculent i vibrant, amb fruits vermells, taronges i espècies que meravellen l'olfacte. Al paladar es manté fruiter, amb un cos mitjà i suculent, picant i amb tanins polsosos. Acidesa lluminosa i saborosa. Final llarg i calcari. Sumament atractiu.
2021
95 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.