Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Take It To The Grave Shiraz

El secret del saber fer
75 cl.
2020
Detalls
Alcohol 14.50%
Zona d’elaboració South Australia
Denominació d\'origen Vall de Barosa
Conté sulfits
Varietats 100% Syrah
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Take It To The Grave Shiraz 2020

Vi negre Envellit en fusta.

Take It To The Grave Shiraz 2020 és un vi negre suculent amb aromes de fruits vermells, notes de xocolata negra i tocs d'espècies refrescants. Al paladar és opulent, intens i acollidor. Un vi de cos mitjà amb una acidesa integrada, tanins saborosos de gra fi i un final sorprenentment llarg.


 

Estil Take It To The Grave Shiraz
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Carns vermelles

Sobre Take It To The Grave Shiraz

Estudis científics desvetllen que 5 són els secrets que ens enduem els humans a la tomba. I encara que semblin molts, la veritat és que no són tants si reflexionem sobre tots els secrets que anem acumulant al llarg de les nostres vides. No sabem si darrere els vins de Nicholas Crampton i Corey Ryan s'amaguen nombrosos secrets de vinificació, però el que sí que tenim clar és que amb el seu projecte vitivinícola Take It To The Grave els seus vins són per endur-se'ls fins a la darrera morada. Enòlegs prestigiosos del sud d'Austràlia, ens ofereixen uns vins originals i satisfactoris en els quals desafien algunes normes preestablertes. Només cal fixar-se en les seves divertides etiquetes...

En Take It To The Grave Shiraz, un vi negre elaborat amb la varietat syrah, es pot apreciar la seva particular línia de treball. Procedent d'una selecció de vinyes madures al Valle de Barossa (sud d'Austràlia), es practica una agricultura respectuosa destinada a aconseguir una opulenta profunditat fruital. Un cop veremada i desrapada, el raïm fermenta en fred en fermentadors oberts de dues tones amb immersió manual regular. Després, el vi madura en bótes de roure francès curat, de les quals el 20% són noves, durant 6 mesos. Finalment s'embotella amb mínima filtració i addició de sofre.

Després d'analitzar-ho, no hi ha gran secret en la vinificació de Take It To The Grave Shiraz. Tot es centra en respectar el raïm des de l'inici fins al final. Tanmateix, no és tan senzill com sembla. El secret rau en el coneixement profund del producte i, d'això, Nicholas Crampton i Corey Ryan en saben un bon tros...

 

2020

Take It To The Grave Shiraz 2020 és un vi negre suculent amb aromes de fruits vermells, notes de xocolata negra i tocs d'espècies refrescants. Al paladar és opulent, intens i acollidor. Un vi de cos mitjà amb una acidesa integrada, tanins saborosos de gra fi i un final sorprenentment llarg.


 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible