Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Sulauze Super Modeste N.V

Sulauze Super Modeste N.V

Un pétillant naturel que no perdurarà gaire temps un cop obert.
Ecològic
Biodinàmic
Sulauze Super Modeste N.V
75 cl.
91 Decántalo
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
11.00%
Alcohol 11.00%
Provença
Zona d’elaboració Provença
Sulauze
Celler Sulauze
Pet-Nat, Vi
Conté sulfits
50% Ugni Blanc, 50% Vermentino
Varietats 50% Ugni Blanc, 50% Vermentino
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Sulauze Super Modeste N.V

Pet-Nat Biodinàmic i Ecològic.

Sulauze Super Modeste N.V és un pétillant naturel, amb bombolles molt fines, picant i fresc. Al nas és intens, amb notes de fruita cítrica (llima, mandarina) i matisos florals. Al paladar és extremadament fresc, amb una acidesa exquisida (recorda a la sidra). Bombolles molt subtils que emmarquen gustos de poma i nou moscada.

Estil Sulauze Super Modeste N.V
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Arrossos, Aperitiu, Risottos, Formatges tous, Peix blanc

Sobre Sulauze Super Modeste N.V

Amb el cap ben alt (o més ben dit amb el tap) pot sortir Sulauze Super Modeste al carrer. Escumós, biodinàmic, amè i de vinyes velles. Què més es pot desitjar?

Cal agrair tot això a Karina i Guillaume, els fundadors de Sulauze, que l'any 2004 van decidir iniciar el seu projecte a la Provença, al sud-est de Francia. Mantenint sempre una perspectiva biodinàmica, les tasques es duen a terme manualment, seguint el calendari propi d'aquest tipus de conreu. No cal parlar dels herbicides, insecticides ni dels tractaments químics. A Sulauze no hi tenen lloc! Els vinyers són només una part d'aquesta aventura. Però la tasca de Karina i Guillaume no s'acaba aquí: camps de blat, ordi, oliveres i horts complementen l'oferta d'aquest meravellós lloc.

Durant tot el procés d'elaboració de Sulauze Super Modeste es permet que el vi segueixi el seu curs. Ni en el camp ni al celler es realitza cap tipus d'intervenció (tan sols la mínima imprescindible). Sulauze Super Modeste s'elabora amb una barreja de vermentino i ugni blanc collides de vinyes velles, d'uns 25 anys, que creixen en sòls de pedra calcària, conquilles i sorres. Al celler, per aquest escumós es segueix el mètode ancestral, en el qual el vi fermenta en dues fases: una primera vegada parcialment, en dipòsits d'acer inoxidable; i una segona vegada, directament a l'ampolla. Aquest tipus d'elaboració comporta embotellar el vi amb cert sucre residual de manera que, un cop s'assoleixi la temperatura òptima (en la qual no faci massa fred), els llevats comencin a treballar dins de les parets de vidre. Actualment, aquest mètode també es coneix com a Pétillant Naturel, que en castellà significa "naturalment escumós", sense afegir cap tipus de sucre.

El paradís a la terra pot existir. I part d'ell pot trobar-se a les 39 hectàrees de Sulauze. I si no, prova Sulauze Super Modeste. Veuràs com pots estar a tocar del cel.

Sulauze Super Modeste N.V és un pétillant naturel, amb bombolles molt fines, picant i fresc. Al nas és intens, amb notes de fruita cítrica (llima, mandarina) i matisos florals. Al paladar és extremadament fresc, amb una acidesa exquisida (recorda a la sidra). Bombolles molt subtils que emmarquen gustos de poma i nou moscada.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.