Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Stallmann-Hiestand Riesling Spätlese Trocken Tafelstein

Stallmann-Hiestand Riesling Spätlese Trocken Tafelstein

Riesling sec, vinya vella i precisió alemanya
Stallmann-Hiestand Riesling Spätlese Trocken Tafelstein
75 cl.
2024
redeemAconsegueix 0,28 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
9.00%
Alcohol 9.00%
Rheinhessen
Zona d’elaboració Rheinhessen
PDO Rheinhessen
Denominació d\'origen PDO Rheinhessen
Stallmann-Hiestand
Celler Stallmann-Hiestand
Conté sulfits
100% Riesling
Varietats 100% Riesling
13.0
Servei 13.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Stallmann-Hiestand Riesling Spätlese Trocken Tafelstein 2024

Vi blanc Envellit en acer inoxidable.

Stallmann-Hiestand Riesling Spätlese Trocken Tafelstein 2024 captiva amb el seu caràcter fresc i vibrant. Quan apropes la copa al nas, emergeixen aromes nítids de poma i préssec, oferint una invitació irresistible. Al tastar-lo, sorprèn amb una sensació potent i mineral, on la dolçor i l'acidesa estan perfectament equilibrades. Aquesta dansa entre els sabors culmina en un final llarg, deixant una impressió duradora. La collita 2024 ha estat especialment generosa, conferint al vi una expressivitat i frescor notables. Ideal per a aquells que cerquen un Riesling que combini tradició amb una frescor moderna. La seva elegància el converteix en una opció impecable per a qualsevol ocasió.

Estil Stallmann-Hiestand Riesling Spätlese Trocken Tafelstein
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Marisc, Peix blanc, Arrossos, Carns blanques, Verdures, Plats picants

Sobre Stallmann-Hiestand Riesling Spätlese Trocken Tafelstein

Treballar en equip sol ser una d'aquelles frases confortables que apareixen en fullets i discursos corporatius. A la pràctica, gairebé sempre hi ha una figura que lidera i un entorn que acompanya. Però a Stallmann-Hiestand aquesta idea es capgira de manera natural. L'equip no és una estructura al voltant d'algú, és l'estructura en si mateixa. I aquí, a més, aquest equip és una família. I aquesta vegada, l'expressió no és metafòrica.

Tot succeeix a Uelversheim, a Rheinhessen (Alemanya), dins d'una casa que no només funciona com a celler, sinó com a memòria viva del lloc. Sota els seus murs es conserva un celler subterrani d'uns 250 anys, un espai on la temperatura constant recorda que el vi és una activitat profundament arrelada en el temps i en la continuïtat generacional.

Werner Hiestand representa la generació que va marcar el punt d'inflexió. Va ser ell qui va impulsar el pas d'una explotació agrícola mixta a un celler centrat exclusivament en el vi, i qui també va arribar a presidir l'organització vitivinícola de Rheinhessen. Avui manté una presència activa, especialment a la vinya i en el contacte directe amb el vi a través de les tastos, però el pols diari ja no depèn d'ell.

Aquest paper l'ha assumit Christoph Hiestand, el seu fill, format a la Universitat de Geisenheim. La seva responsabilitat abasta tot el procés, des del treball al camp fins al celler, on la idea dominant és intervenir el mínim perquè l'origen s'expressi amb la màxima claredat.
Però el que fa que aquest sistema funcioni no és només el relleu generacional, sinó la manera com es reparteix cada funció. Siglinde Hiestand, periodista especialitzada en vi i esposa de Werner, és qui connecta el celler amb l'exterior a través de tastos i esdeveniments. Nora Hiestand, esposa de Christoph, sosté la part econòmica i organitzativa, garantint que tot l'engranatge sigui viable.

La verema es realitza de manera manual, amb una selecció estricta ja a la vinya. Al celler, el procés segueix la mateixa lògica de contenció: premsats suaus, fermentacions en acer inoxidable a baixa temperatura i temps llargs que afavoreixen l'expressió aromàtica sense perdre tensió. Després de la fermentació, els vins romanen en dipòsit sobre les seves lies fines, afinant-se lentament, guanyant textura sense sacrificar definició ni puresa.

Aquest mode de treballar es reflecteix amb claredat en vins com Riesling Spätlese Trocken Tafelstein, procedent de les terrasses del Rin, en una vinya de sòls profunds de loess, calcària i margues. Allà, tot comença en un equilibri natural entre sòl i clima, i acaba en un celler que evita interferir més del necessari, permetent que el vi mantingui la seva identitat original.

En Stallmann-Hiestand Riesling Spätlese Trocken Tafelstein no hi ha pes innecessari ni dolçor que distregui. És un riesling que deixa una impressió de puresa i direcció molt poc comuna. 


 

2024

Stallmann-Hiestand Riesling Spätlese Trocken Tafelstein 2024 captiva amb el seu caràcter fresc i vibrant. Quan apropes la copa al nas, emergeixen aromes nítids de poma i préssec, oferint una invitació irresistible. Al tastar-lo, sorprèn amb una sensació potent i mineral, on la dolçor i l'acidesa estan perfectament equilibrades. Aquesta dansa entre els sabors culmina en un final llarg, deixant una impressió duradora. La collita 2024 ha estat especialment generosa, conferint al vi una expressivitat i frescor notables. Ideal per a aquells que cerquen un Riesling que combini tradició amb una frescor moderna. La seva elegància el converteix en una opció impecable per a qualsevol ocasió.
2023

Stallmann-Hiestand Riesling Spätlese Trocken Tafelstein 2023 t'envolta amb la seva frescor i seducció. Al nas, desprèn intensos aromes de poma i préssec, transportant-te a un ambient afruitat i refrescant. En boca, sorprèn per la seva potència i mineralitat, combinant de manera subtil la dolçor amb l'acidesa equilibrada, tot això conduint a un final que es perllonga agradablement. La collita 2023 ha aconseguit capturar l'essència del riesling amb el seu equilibri encantador. Aquest vi és recomanable per a aquells que desitgen gaudir d'un blanc amb caràcter, on cada glop és una celebració de frescor i elegància.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

13,90 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.