Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Springfield Estate Special Cuvee Sauvignon Blanc

Springfield Estate Special Cuvee Sauvignon Blanc

Un blanc complex amb un encantador final mineral
Springfield Estate Special Cuvee Sauvignon Blanc
75 cl.
2020
91 Decántalo
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Western Cape South Coast
Zona d’elaboració Western Cape South Coast
Robertson
Denominació d\'origen Robertson
Springfield Estate
Celler Springfield Estate
Conté sulfits
100% Sauvignon Blanc
Varietats 100% Sauvignon Blanc
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Springfield Estate Special Cuvee Sauvignon Blanc 2020

Vi blanc Fermentat en bóta.

Maridatge
Plats especiats, Fumats, Verdures, Arrossos, Carns blanques, Llegums

Sobre Springfield Estate Special Cuvee Sauvignon Blanc

Springfield Cuvee Sauvignon Blanc és un vi blanc fermentat en bóta elaborat per Springfield Estate a la regió de Western Cape South Coast (Sud-àfrica) amb la varietat Sauvignon Blanc.

Springfield Estate és un celler familiar situat a la prestigiosa serralada de Robertson Valley (Cabo Occidental de Sud-àfrica). Un territori vitivinícola excepcional on els sòls i el clima són òptims per a la producció d'un raïm d'exquisida qualitat. Actualment, els germans Bruwer, descendents de hugonots francesos que van emigrar des del Loira l'any 1688 per establir-se en aquesta terra, són els encarregats de dur endavant aquest projecte. Amb el lema "fets amb honor", ofereixen uns vins autèntics, una expressió fidel dels diversos terrers que han passat de generació en generació.

Springfield Cuvee Sauvignon Blanc s'elabora a partir de vinyes amb una edat mitjana de 30 anys. Ceps plantats en sòls areno-rocosos. Mitjançant un conreu tradicional i amb un rendiment mitjà de 6.000 kg per hectàrea, el raïm es verema de nit en dues etapes. Una part es collita a l'inici de la maduració i la resta, una mica més endavant.

Amb principis de mínima intervenció, els raïms de Springfield Cuvee Sauvignon Blanc són transportats dins del celler utilitzant un sistema de flux per gravetat. La fermentació es realitza amb els raïms sencers durant 18 dies i amb llevats autòctons. Posteriorment, roman 100 dies en contacte amb les pells. Finalment es embotella amb poc CO2 i mínima filtració.

Springfield Cuvee Sauvignon Blanc és un vi blanc creat sota una filosofia de mínima intervenció en uns terroirs singulars del Cap occidental. Com a resultat, s'obté un vi complex amb un atractiu final mineral.
2017 Springfield Cuvee Sauvignon Blanc 2017 és un vi blanc untuós amb complexos aromes de fruita de la passió (maracuià), notes herbàcies fresques i pincellades plaents de mineralitat. Al paladar, inicialment es mostra fresc, fructífer i vibrant. El final és prolongat i intensament mineral.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.