Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Silencio de Miros

Silencio de Miros

El vi de parcel·la de Cellers Peñafiel. Un vi potent i harmònic
Silencio de Miros
75 cl.
2021
91 Suckling
redeemAconsegueix 0,94 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominació d\'origen D.O. Ribera del Duero
Peñafiel
Celler Peñafiel
Conté sulfits
100% Tinto Fino
Varietats 100% Tinto Fino
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Silencio de Miros 2021

Vi negre Envellit en fusta. 12 mesos en bóta de roure francès.

Estil Silencio de Miros
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Caça

Sobre Silencio de Miros

Silenci de Miros és un vi de Tinto Fino de Bodegas Peñafiel elaborat a la DO Ribera del Duero a Peñafiel.

El vinyer de Silenci de Miros es denomina "Parcel·la Rafael". És el vinyer més preuat de Bodegas Peñafiel, situat a gairebé 1000 metres d'altitud i localitzat a la "Milla d'or" de la Ribera del Duero, anomenada així per la concentració de prestigioses bodegues que s'hi troben. La verema es duu a terme normalment a mitjans d'octubre, quan el raïm ha assolit la seva plena maduresa, en caixes de 12kg per prevenir danys en els grans abans de la vinificació.

Una vegada a la bodega, els raïms de Silenci de Miros romanen 48 hores en cambra frigorífica a menys de 7ºC per preservar i intensificar els aromes fruitals. Seguidament passen per la taula de selecció i són desrapats suaument. Abans d'iniciar la fermentació es realitza també una maceració en fred en atmosfera inerta per extreure i conservar els aromes. La fermentació alcohòlica té una durada de 12 dies i es desenvolupa a temperatura controlada, al voltant de 26ºC, en dipòsits troncocònics. Finalment, es realitza la fermentació malolàctica en barrica i un període de criança fins al punt que l'enòleg considera adient. Això permet trobar el millor equilibri i elegància en el vi final.

Silenci de Miros és el vi de parcel·la de Bodegas Peñafiel. Un vi vigorós. Que harmonitza adequadament la fruita amb els matisos de la barrica.

2018

Silencio de Miros 2018 és un vi robust, amb cos. Al nas és viu, amb fragàncies de grosella, prunes i panses que s'integren amb notes de cafè i torrats característiques de la seva criança en fusta. Al paladar és distingit i vibrant, amb un final lleugerament astringent.
2014 Silenci de Miros 2014 és un vi amb un nas fresc, aromes de groselles, prunes i panses. També presenta matisos de violeta i tòfona, cafè i espècies. Al paladar és potent, corpulent i amb una lleugera astringència característica de la Parcel·la d'origen.
2021
91 Suckling
2015
91 Peñín
90 Suckling
2014
92 Peñín
91 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

47,10 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.